빨간 피망을 넣은 매콤한 돼지고기 소시지

팬을 중불로 달군 뒤 소시지를 굴려 가며 8~12분 익혀요. 겉이 너무 빨리 타면 불을 낮추고, 속까지 익었는지 확인해요.

중간 불에서 10~15분간 자주 뒤집어 구워요. 불꽃이 직접 닿으면 겉만 타기 쉬우니 불이 센 자리에서 옮기고, 가운데까지 충분히 익혀요.

개봉한 소시지는 밀폐해 냉장하고 가능한 한 빨리 먹어요. 오래 두려면 한 번 먹을 분량씩 나눠 냉동한 뒤, 냉장고에서 해동해 익혀요.

볶은 양파와 감자, 구운 채소를 곁들이면 매콤한 맛이 잘 어울려요. 잘게 썰어 토마토소스 파스타나 볶음밥에 넣어도 간편해요.

붉은 고추를 넣은 매운 돼지고기 소시지를 쓰면 돼지고기와 매운맛이 비슷하게 살아나요. 덜 매운 맛을 원하면 순돼지고기 소시지에 빨간 피망이나 고춧가루를 더해요.

네. 빨간 피망을 넣은 매콤한 돼지고기 소시지는 100g당 425 kcal이고, 붉은 고추를 넣은 매운 돼지고기 소시지는 320 kcal예요.

익히지 않은 제품이라면 생으로 먹지 말고, 가운데까지 완전히 익혀요. 다 익힌 제품인지 확실하지 않으면 포장에 적힌 조리 방법을 따라요.