식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
페퍼 로프
칼로리 및 영양 정보
돼지고기, 쇠고기
149
칼로리kcal 기준 100 g
단백질17 g
탄수화물4.5 g
지방6.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 149 kcal —
- 단백질 17 g 35%
- 탄수화물 4.5 g 2%
- 지방 6.4 g 8%
- 포화지방 2.3 g 11%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 4.6 g —
- 나트륨 732 mg 32%
- 콜레스테롤 46 mg 15%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.8 µg 4%
- 비타민 E 0.22 mg 1%
- 비타민 K 1.6 µg 1%
- 티아민(B1) 0.38 mg 32%
- 리보플라빈(B2) 0.3 mg 23%
- 나이아신(B3) 3.1 mg 19%
- 판토텐산(B5) 0.53 mg 11%
- 비타민 B6 0.27 mg 16%
- 엽산(B9) 2 µg 1%
- 비타민 B12 2 µg 82%
- 콜린 73 mg 13%
미네랄
- 칼슘 54 mg 4%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 170 mg 14%
- 칼륨 394 mg 8%
- 아연 3.2 mg 29%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.06 mg 3%
- 셀레늄 11.3 µg 21%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 17 g | 4.5 g | 6.4 g |
| 2회 제공량 | 200 g | 298 | 35 g | 9.1 g | 13 g |
| ½회 제공량 | 50 g | 75 | 8.7 g | 2.3 g | 3.2 g |
| 3회 제공량 | 300 g | 447 | 52 g | 14 g | 19 g |
| 4회 제공량 | 400 g | 596 | 69 g | 18 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 26 g | 6.8 g | 9.6 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 43 g | 11 g | 16 g |
페퍼 로프 관련 질문
페퍼 로프는 어떤 음식이에요?
고기를 갈아 후추로 향을 낸 뒤 덩어리 모양으로 익혀 만든 가공육이에요. 얇게 썰어 샌드위치나 차가운 고기 접시에 곁들이는 방식으로 먹어요.
페퍼 로프는 어떻게 데워 먹나요?
얇게 썬 조각을 달군 팬에 기름 없이 앞뒤로 각각 1~2분 구우면 가장자리가 노릇해지고 후추 향이 살아나요. 샌드위치 속에 넣기 전에 데우거나, 구운 조각을 달걀 요리에 곁들여도 좋아요.
페퍼 로프와 잘 어울리는 음식은 뭐예요?
후추 향이 또렷해 빵, 머스터드, 치즈, 양상추와 잘 어울려요. 호밀빵이나 식빵 사이에 넣어 샌드위치를 만들고 피클을 곁들이면 짭짤한 맛이 산뜻해져요.
페퍼 로프는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
개봉한 뒤에는 자른 면이 마르지 않도록 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고, 깨끗한 칼로 필요한 만큼만 썰어요. 포장에 적힌 개봉 후 보관 방법과 섭취 기한을 따라요.
페퍼 로프 대신 샌드위치에 넣을 만한 것은 뭐예요?
후추 풍미를 살리고 싶다면 후추를 뿌린 구운 돼지고기나 닭고기를 얇게 썰어 넣을 수 있어요. 더 순한 맛을 원하면 햄을 쓰고 머스터드나 후추를 조금 더해 풍미를 맞춰요.
페퍼 로프와 바비큐 로프는 어떻게 달라요?
페퍼 로프는 후추 향이 중심이고, 바비큐 로프는 바비큐 양념의 달콤하고 훈연된 풍미가 두드러져요. 같은 양으로 보면 바비큐 로프는 173 kcal, 페퍼 로프는 149 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 174574 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
