식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
옥수수 프리터
칼로리 및 영양 정보
374
칼로리kcal 기준 100 g
단백질8.6 g
탄수화물37 g
지방21 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 374 kcal —
- 단백질 8.6 g 17%
- 탄수화물 37 g 13%
- 지방 21 g 27%
- 포화지방 5.5 g 27%
- 식이섬유 2 g 7%
- 당류 2.9 g —
- 나트륨 441 mg 19%
- 콜레스테롤 61.1 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 50.3 µg 6%
- 비타민 C 0.33 mg 0%
- 비타민 D 0.52 µg 3%
- 비타민 E 0.58 mg 4%
- 비타민 K 0.87 µg 1%
- 티아민(B1) 0.22 mg 19%
- 리보플라빈(B2) 0.26 mg 20%
- 나이아신(B3) 2.2 mg 14%
- 판토텐산(B5) 0.81 mg 16%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 엽산(B9) 80.6 µg 20%
- 비타민 B12 0.32 µg 13%
미네랄
- 칼슘 73.5 mg 6%
- 철 2.5 mg 14%
- 마그네슘 22.5 mg 5%
- 인 122 mg 10%
- 칼륨 154 mg 3%
- 아연 0.84 mg 8%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.26 mg 11%
- 셀레늄 26.1 µg 47%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8.6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4.3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
옥수수 프리터 관련 질문
옥수수 프리터는 어떻게 바삭하게 부쳐요?
물기를 뺀 옥수수 알갱이를 밀가루와 달걀을 넣은 되직한 반죽에 섞고, 달군 기름에 한 숟가락씩 떠 넣어요. 중불에서 앞뒤로 2~3분씩 노릇하게 익히고, 반죽이 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어 모양이 퍼지지 않게 해요.
냉동 옥수수로도 옥수수 프리터를 만들 수 있어요?
가능해요. 냉동 옥수수는 해동한 뒤 키친타월로 물기를 충분히 닦아야 반죽이 질어지지 않고 잘 부쳐져요.
옥수수 프리터를 에어프라이어로 만들 수 있나요?
반죽을 한입 크기로 빚어 기름을 살짝 바른 종이 포일 위에 놓고, 190°C에서 10~14분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고 표면에 기름을 얇게 뿌리면 더 노릇해져요.
남은 옥수수 프리터는 어떻게 보관하고 데워요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3일 안에 먹는 편이 좋아요. 다시 데울 때는 에어프라이어나 오븐을 180°C로 예열해 5~8분 구우면 눅눅함이 덜해요.
옥수수 프리터에는 어떤 소스를 곁들이면 좋아요?
새콤한 사워크림이나 요구르트 소스, 살사와 잘 어울리고, 매콤하게 먹고 싶으면 칠리소스를 곁들여요. 달콤한 옥수수 맛을 살리려면 라임즙을 조금 짜도 좋아요.
옥수수 프리터와 옥수수 머핀은 어떻게 달라요?
옥수수 프리터는 반죽을 기름에 부쳐 겉이 바삭하고, 옥수수 머핀은 틀에 담아 구워 폭신하고 빵에 가까워요. 옥수수 머핀은 100g당 지방이 8.4g으로, 옥수수 프리터의 21 g보다 적어요.
옥수수 프리터에 셀레늄이 많이 들어 있나요?
100g 기준 셀레늄은 26.1 µg으로, 하루 기준치의 30% 이상이라 셀레늄이 풍부한 식품에 해당해요.
출처: Canadian Nutrient File 6 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
