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껍질 벗긴 녹색 완두콩
칼로리 및 영양 정보
성숙한 씨앗, 생것
364
칼로리kcal 기준 100 g
단백질23 g
탄수화물39 g
지방3.9 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 364 kcal —
- 단백질 23 g 46%
- 탄수화물 39 g 14%
- 지방 3.9 g 5%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 22 g 79%
- 당류 3.1 g —
- 나트륨 5 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 1.8 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.12 mg 1%
- 비타민 K 15.9 µg 13%
- 티아민(B1) 0.72 mg 60%
- 리보플라빈(B2) 0.24 mg 19%
- 나이아신(B3) 3.6 mg 23%
- 판토텐산(B5) 0.96 mg 19%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 15 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 157 mg 29%
미네랄
- 칼슘 46 mg 4%
- 철 4.7 mg 26%
- 마그네슘 63 mg 15%
- 인 334 mg 27%
- 칼륨 852 mg 18%
- 아연 3.5 mg 32%
- 구리 0.81 mg 90%
- 망간 1.2 mg 52%
- 셀레늄 10.7 µg 19%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 23 g | 39 g | 3.9 g |
| 1회 제공량 | 196 g | 713 | 45 g | 77 g | 7.6 g |
| 2회 제공량 | 392 g | 1427 | 91 g | 155 g | 15 g |
| ½회 제공량 | 98 g | 357 | 23 g | 39 g | 3.8 g |
| 3회 제공량 | 588 g | 2140 | 136 g | 232 g | 23 g |
| 4회 제공량 | 784 g | 2854 | 181 g | 309 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 12 g | 20 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 35 g | 59 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 46 g | 79 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 58 g | 99 g | 9.7 g |
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껍질 벗긴 녹색 완두콩 관련 질문
껍질 벗긴 녹색 완두콩은 불려야 하나요?
꼭 불릴 필요는 없어요. 씻어서 바로 끓여도 되지만, 찬물에 몇 시간 불리면 조리 시간이 짧아지고 더 고르게 익어요.
껍질 벗긴 녹색 완두콩은 얼마나 삶아야 하나요?
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 뒤 약한 불에서 45~60분 삶으면 부드러워져요. 오래 익히면 으깨지기 쉬워 수프나 퓌레에는 오히려 잘 맞아요.
껍질 벗긴 녹색 완두콩으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
양파와 당근을 넣고 푹 끓여 완두콩 수프를 만들거나, 향신료와 코코넛 밀크를 더해 카레처럼 조리할 수 있어요. 삶은 콩은 으깨서 빵에 바르는 스프레드로 써도 좋아요.
말린 껍질 벗긴 녹색 완두콩은 어떻게 보관하나요?
마른 상태로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 찬장에 두세요. 삶은 것은 식힌 뒤 밀폐해 냉장하고 며칠 안에 먹거나, 소분해 냉동하면 편해요.
껍질 벗긴 녹색 완두콩이 없으면 무엇으로 대신할 수 있나요?
노란 쪼갠 완두콩은 비슷하게 포슬포슬하게 익어 수프와 카레에 잘 어울려요. 렌틸콩도 대용할 수 있지만 익는 시간이 더 짧을 수 있으니 일찍 상태를 확인하세요.
껍질 벗긴 녹색 완두콩과 신선한 완두콩은 어떻게 다른가요?
껍질 벗긴 녹색 완두콩은 말린 완두콩을 쪼개 껍질을 제거한 것으로, 익히면 쉽게 풀어져 걸쭉한 요리에 좋아요. 신선한 완두콩은 알이 더 탱글하고 단맛이 살아 있어요.
껍질 벗긴 녹색 완두콩의 단백질은 얼마나 되나요?
말린 상태로 100 g에 단백질이 23 g 들어 있어요. 한 번에 먹을 양은 국이나 수프에 넣는 양과 다른 재료에 따라 달라져요.
출처: USDA FoodData Central 172428 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
