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건조된 익은 핑크 렌틸콩 씨앗
칼로리 및 영양 정보
건조
358
칼로리kcal 기준 100 g
단백질24 g
탄수화물52 g
지방2.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 358 kcal —
- 단백질 24 g 48%
- 탄수화물 52 g 19%
- 지방 2.2 g 3%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 11 g 39%
- 나트륨 7 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3 µg 0%
- 비타민 C 1.7 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1 mg 7%
- 티아민(B1) 0.51 mg 43%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 1.5 mg 9%
- 판토텐산(B5) 0.35 mg 7%
- 비타민 B6 0.4 mg 24%
- 엽산(B9) 204 µg 51%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 48 mg 4%
- 철 7.4 mg 41%
- 마그네슘 59 mg 14%
- 인 294 mg 24%
- 칼륨 668 mg 14%
- 아연 3.6 mg 33%
- 구리 1.3 mg 145%
- 망간 1.7 mg 75%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 24 g | 52 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 12 g | 26 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 36 g | 79 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 48 g | 105 g | 4.3 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 60 g | 131 g | 5.4 g |
건조된 익은 핑크 렌틸콩 씨앗 관련 질문
건조된 익은 핑크 렌틸콩 씨앗은 불려야 하나요?
불리지 않아도 돼요. 체에 담아 찬물에 헹군 뒤 바로 삶으면 되고, 불순물이나 쭈글쭈글한 씨앗이 있으면 골라내세요.
핑크 렌틸콩 씨앗은 몇 분 삶아야 하나요?
냄비에 씨앗과 물을 넣고 끓인 다음 약불로 줄여 15~20분 삶아 보세요. 씨앗이 부드러워지면 건져요. 수프처럼 형태를 덜 살리고 싶다면 더 오래 끓여 으깨도 좋아요.
핑크 렌틸콩 씨앗으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
양파, 마늘, 토마토와 향신료를 넣어 인도식 달을 만들거나 채소 수프와 카레에 넣어 보세요. 삶은 뒤 으깨면 소스나 수프를 걸쭉하게 만드는 데도 잘 맞아요.
건조된 핑크 렌틸콩 씨앗은 어떻게 보관하나요?
물기가 들어가지 않도록 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 찬장에 두세요. 삶아 남은 것은 식힌 뒤 밀폐해 냉장 보관하고, 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
핑크 렌틸콩 씨앗을 고를 때 무엇을 보면 되나요?
씨앗의 색과 크기가 대체로 고르고, 봉지 안에 가루나 부스러기, 벌레 흔적이 적은 것을 고르세요. 껍질이 벗겨진 분홍색 또는 붉은 렌틸콩은 통렌틸콩보다 빨리 익고 쉽게 풀어져요.
핑크 렌틸콩 씨앗은 익히지 않고 먹어도 되나요?
건조된 씨앗은 그대로 먹지 말고 충분히 익혀 드세요. 조리 전에는 깨끗이 헹구고, 속까지 부드러워질 때까지 삶으면 돼요.
핑크 렌틸콩 씨앗은 일반 렌틸콩과 영양이 다른가요?
건조 상태의 핑크 렌틸콩 씨앗은 단백질이 24 g이고, 다 자란 렌즈콩 씨앗은 24.6 g이에요. 식이섬유는 각각 11 g과 10.7 g으로 비슷해요.
출처: Canadian Nutrient File 4869 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
