크림 아이스크림

냉동실에서 꺼내 실온에 잠깐 두면 단단함이 풀려 숟가락으로 뜨기 쉬워져요. 가장자리가 부드러워지기 시작할 때 먹고, 녹은 아이스크림은 다시 얼리지 않는 편이 좋아요.

뚜껑을 꼭 닫아 냉동실 안쪽에 보관하면 냄새가 배거나 표면이 마르는 것을 줄일 수 있어요. 문 쪽은 온도 변화가 잦으니 피하고, 퍼낼 때는 깨끗하고 마른 숟가락을 써요.

따뜻한 에스프레소를 부으면 아포가토가 되고, 갓 구운 와플이나 브라우니 위에 올리면 차갑고 부드러운 토핑이 돼요. 과일을 곁들일 때는 딸기나 복숭아처럼 산뜻한 맛이 잘 어울려요.

커피, 초콜릿 소스, 견과류, 바나나와 잘 어울려요. 단맛이 강한 토핑을 여러 가지 얹기보다는 볶은 견과류나 신선한 과일 하나를 더하면 크림의 맛을 살릴 수 있어요.

차갑고 크리미한 질감이 필요하면 바닐라 아이스크림이나 요거트 아이스크림을 쓸 수 있어요. 커피에 넣는 용도라면 요거트 아이스크림보다 크림 아이스크림이나 바닐라 아이스크림이 맛이 더 잘 어울려요.

바닐라 크림 아이스크림은 바닐라 향이 더해진 종류예요. 100 g당 열량은 바닐라 크림 아이스크림이 292 kcal이고, 크림 아이스크림은 210 kcal예요.

크림 아이스크림 100 g에는 포화지방이 7.3 g 들어 있어요. 우유가 들어가므로 우유 단백질 알레르기가 있다면 원재료를 확인하고 피해야 해요.