크래커

봉지의 공기를 빼고 밀폐용기에 옮겨 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 습기를 먹어 눅눅해지기 쉬우니 냉장고보다는 실온 보관이 낫고, 향이 강한 식품 옆은 피하는 게 좋아요.

크래커를 겹치지 않게 펼쳐 150°C로 예열한 오븐에서 5~8분 구운 뒤 완전히 식혀 보세요. 전자레인지보다 오븐이나 마른 팬을 쓰는 편이 고르게 바삭해져요.

담백한 크래커에는 치즈, 후무스, 참치 샐러드, 잼이나 과일을 올리면 간단한 간식이 돼요. 수프에 곁들이거나 으깨서 샐러드 위에 뿌려도 좋아요.

가능해요. 크래커를 봉지에 넣고 밀대로 곱게 부수면 생선이나 고기 튀김옷, 미트볼의 빵가루 대용으로 쓸 수 있어요. 크래커 자체가 짭짤하다면 요리에 넣는 소금은 줄이세요.

반죽을 얇고 균일하게 밀어 원하는 모양으로 자른 뒤, 포크로 구멍을 내세요. 180°C로 예열한 오븐에서 가장자리가 노릇해질 때까지 약 10~15분 구우면 돼요.

쌀과자는 대체로 쌀을 부풀리거나 눌러 만들고, 크래커는 밀가루 반죽을 얇게 구워 만드는 경우가 많아요. 쌀과자는 100g당 탄수화물 82.6g, 지방 5g이고 크래커는 59 g, 24 g이에요.

밀가루로 만든 크래커에는 밀과 글루텐이 들어 있어요. 쌀이나 옥수수로 만든 제품도 제조 과정에서 밀 성분이 섞일 수 있으므로, 알레르기가 있다면 원재료와 교차 접촉 안내를 확인하세요.