밀 토스트

오븐을 180°C로 예열하고 빵을 망 위에 올려 4~6분 구워요. 중간에 한 번 뒤집으면 양쪽이 고르게 바삭해져요.

달걀 프라이와 아보카도를 올리면 든든한 아침 식사가 되고, 토마토와 치즈를 얹어 구우면 간단한 오픈 샌드위치가 돼요. 잼이나 땅콩버터를 발라 달콤하게 먹어도 잘 어울려요.

달걀과 우유를 섞은 물에 빵을 앞뒤로 짧게 담갔다가 버터를 두른 팬에서 중약불로 앞뒤 각각 2~3분 구워요. 너무 오래 적시면 빵이 흐물흐물해지니 겉면만 적시는 게 좋아요.

먹을 만큼만 실온에 두고 나머지는 밀봉해 서늘하고 건조한 곳에 보관해요. 곰팡이가 보이면 그 조각만 떼어내지 말고 봉지 안의 빵을 모두 버리세요.

네, 한 장씩 종이나 냉동용 봉투로 나눠 냉동하면 서로 달라붙지 않아요. 해동하지 않고 토스터에 바로 넣어 구우면 편해요.

통밀 토스트는 100g당 식이섬유가 9.33g이고, 밀 토스트는 8.7 g이에요. 통밀 토스트가 밀기울과 배아를 더 많이 포함해 식이섬유가 더 많아요.

토스터에 다시 굽거나 180°C 오븐에 2~3분 넣으면 수분이 날아가 바삭해져요. 전자레인지에 데우면 오히려 질겨지거나 눅눅해질 수 있어요.