식빵

네, 먹을 만큼씩 나눠 밀폐 봉투에 넣어 냉동하면 돼요. 해동하지 않고 토스터에 바로 넣어 구우면 편하고, 실온에서는 밀봉해 빵이 마르거나 곰팡이가 피기 전에 먹어요.

냉장고에서는 식빵이 빨리 퍽퍽해질 수 있어요. 며칠 안에 먹을 양은 실온에 밀봉해 두고, 더 오래 보관할 양은 냉동하는 편이 좋아요.

토스터에서 원하는 정도로 구우면 돼요. 프라이팬을 쓸 때는 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고, 버터를 바를 거라면 타지 않도록 불을 낮추세요.

달걀과 우유를 섞어 식빵 양면에 묻힌 뒤, 버터를 두른 팬에서 중약불로 앞뒤를 노릇하게 구워요. 속까지 익도록 한 면씩 몇 분씩 천천히 익히면 돼요.

샌드위치와 토스트가 가장 흔하고, 달걀물을 입혀 굽는 프렌치토스트나 잼을 바른 토스트도 잘 어울려요. 가장자리가 남으면 잘게 잘라 크루통이나 빵가루로 활용할 수 있어요.

통밀 식빵은 식빵보다 단백질이 많고 식이섬유도 더 많아요. 통밀 식빵은 100 g당 단백질 10.9 g, 식이섬유 6 g이고, 식빵은 7.3 g, 3.6 g이에요.

식빵은 248 kcal예요. 한 장의 무게는 제품마다 다르므로, 얇게 썬 것인지 두껍게 썬 것인지에 따라 한 장의 열량도 달라져요.

먹지 않는 편이 안전해요. 식빵은 속까지 이어진 구멍이 많아 곰팡이가 눈에 보이는 부분보다 넓게 퍼질 수 있으니, 곰팡이가 핀 조각만 도려내지 말고 봉지째 버리세요.