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카놀라유
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 884 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 100 g 128%
- 포화지방 7.4 g 37%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 0 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 17.5 mg 116%
- 비타민 K 71.3 µg 59%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 0.2 mg 0%
미네랄
- 칼슘 0 mg 0%
- 철 0 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 0 mg 0%
- 아연 0 mg 0%
- 구리 0 mg 0%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 0 µg 0%
- 요오드 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1회 제공량 | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2회 제공량 | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½회 제공량 | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3회 제공량 | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4회 제공량 | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
카놀라유 관련 질문
카놀라유는 어떤 요리에 잘 어울리나요?
향이 강하지 않아 부침개나 볶음밥, 채소 볶음처럼 재료의 맛을 살리고 싶은 요리에 두루 쓰기 좋아요. 오븐에 채소를 구울 때도 재료에 얇게 발라 사용해요.
카놀라유로 튀김을 해도 되나요?
튀김에 사용할 수 있어요. 기름에서 연기가 나기 시작하면 온도가 지나치게 높다는 신호이므로 불을 낮추고, 튀기는 동안 기름을 연기 날 때까지 가열하지 마세요.
카놀라유는 어떻게 보관해야 하나요?
뚜껑을 단단히 닫아 빛과 열이 닿지 않는 서늘한 찬장에 두세요. 가스레인지 옆이나 햇빛 드는 창가를 피하면 산패와 냄새 변화를 늦출 수 있어요.
카놀라유는 올리브유 대신 쓸 수 있나요?
볶음이나 굽기처럼 향이 강하지 않은 기름이 필요한 요리에는 바꿔 쓸 수 있어요. 엑스트라버진 올리브유의 풋풋한 향이 중요한 샐러드 드레싱이나 마무리용이라면 맛이 달라져요.
카놀라유와 유채씨유는 다른 기름인가요?
카놀라유는 특정 기준에 맞게 개량한 유채 품종의 씨에서 짠 기름을 가리키는 이름이에요. 유채씨유라는 이름은 더 넓게 쓰일 수 있으므로, 이름만으로 두 기름의 품종이나 제조 방식을 같다고 단정하기는 어려워요.
카놀라유는 어떤 지방으로 이루어져 있나요?
불포화지방이 주를 이루며, 단일불포화지방과 다중불포화지방을 모두 포함해요. 포화지방은 100 g당 7.4 g이에요.
카놀라유 한 큰술은 열량이 얼마나 되나요?
큰술 한 번 분량은 약 14 g이고, 열량은 124 kcal예요. 기름은 한 번에 붓기보다 숟가락으로 덜어 쓰면 사용량을 가늠하기 쉬워요.
카놀라유라는 이름은 어디서 왔나요?
카놀라(canola)는 캐나다에서 만든 이름으로, ‘Canada’와 기름을 뜻하는 ‘ola’를 합친 말이에요. 오늘날에는 특정 품종 기준을 충족한 유채 기름을 가리키는 이름으로 쓰여요.
출처: USDA FoodData Central 172336 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
