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베이컨 기름
칼로리 및 영양 정보
동물성 지방
897
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0 g
탄수화물0 g
지방100 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 897 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 100 g 128%
- 포화지방 39 g 195%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 150 mg 7%
- 콜레스테롤 95 mg 32%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 2.5 µg 13%
- 비타민 E 0.6 mg 4%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 42.2 mg 8%
미네랄
- 칼슘 0 mg 0%
- 철 0 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 0 mg 0%
- 아연 0.11 mg 1%
- 구리 0 mg 0%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 897 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1회 제공량 | 4.3 g | 39 | 0 g | 0 g | 4.3 g |
| 2회 제공량 | 8.6 g | 77 | 0 g | 0 g | 8.6 g |
| ½회 제공량 | 2.2 g | 19 | 0 g | 0 g | 2.1 g |
| 3회 제공량 | 12.9 g | 116 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 4회 제공량 | 17.2 g | 154 | 0 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 449 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1346 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1794 | 0 g | 0 g | 199 g |
| 250 g | 250 g | 2243 | 0 g | 0 g | 249 g |
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베이컨 기름 관련 질문
베이컨 기름은 어떻게 만들어요?
베이컨을 팬에 겹치지 않게 놓고 약불에서 천천히 익혀요. 기름이 충분히 나오고 베이컨이 바삭해지면 건더기를 고운 체로 걸러내세요.
베이컨 기름은 어떻게 보관해요?
식힌 뒤 깨끗하고 마른 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요. 베이컨 조각이 남아 있으면 더 빨리 상할 수 있으니 잘 걸러내고, 시큼하거나 쩐내가 나면 버리세요.
베이컨 기름으로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
감자나 양파를 볶을 때 쓰면 훈연 향과 짭짤한 맛이 배어요. 달걀 프라이, 볶은 채소, 콩 요리에 조금 넣어도 잘 어울려요.
베이컨 기름 대신 무엇을 써요?
훈연 향을 살리고 싶으면 돼지기름을, 맛을 중립적으로 하고 싶으면 식용유를 써요. 버터도 볶음에 쓸 수 있지만 베이컨 기름보다 쉽게 탈 수 있어요.
베이컨 기름과 돼지기름은 어떻게 달라요?
베이컨 기름은 베이컨을 익히며 나온 기름이라 훈연 향과 짠맛이 나고, 돼지기름은 보통 맛과 향이 더 담백해요. 베이컨 기름에는 남은 고기 조각이나 양념이 섞일 수 있어요.
베이컨 기름은 얼마나 넣으면 돼요?
달걀 두어 개를 부치거나 채소 한 팬을 볶을 때는 찻숟가락 하나부터 써 보세요. 베이컨 기름은 향과 짠맛이 강하므로 다른 기름처럼 넉넉히 붓기보다 조금씩 더하는 편이 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 172345 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
