식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
카놀라 식물성 기름
칼로리 및 영양 정보
885
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0 g
탄수화물0 g
지방100 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 885 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 100 g 128%
- 포화지방 7.4 g 37%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 0 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 17.5 mg 116%
- 비타민 K 71.3 µg 59%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 0.2 mg 0%
미네랄
- 칼슘 0 mg 0%
- 철 0 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 0 mg 0%
- 아연 0 mg 0%
- 구리 0 mg 0%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
카놀라 식물성 기름 관련 질문
카놀라 식물성 기름은 튀김에 써도 되나요?
네. 향이 강하지 않고 발연점이 높은 편이라 튀김에 잘 맞아요. 기름이 연기를 내기 시작하면 불을 낮추고, 음식은 한꺼번에 많이 넣지 않아야 온도가 급격히 떨어지지 않아요.
카놀라 식물성 기름으로 볶음이나 부침을 해도 되나요?
볶음과 부침 모두에 쓸 수 있어요. 팬을 먼저 달군 뒤 기름을 얇게 두르면 재료가 눌어붙는 것을 줄이고, 중불에서 조리하면 기름이 타는 것을 막기 쉬워요.
카놀라 식물성 기름은 올리브유 대신 써도 되나요?
대체할 수 있어요. 카놀라 식물성 기름은 맛과 향이 담백해 볶음, 튀김, 베이킹에 두루 쓰기 좋고, 올리브유의 향이 중요한 샐러드드레싱이나 마무리 요리에서는 맛이 달라져요.
카놀라 식물성 기름은 어떻게 보관해야 하나요?
뚜껑을 꼭 닫아 빛과 열이 닿지 않는 서늘한 찬장에 두세요. 가스레인지 옆이나 햇볕 드는 곳은 피하고, 오래 열어 두어 냄새가 변하거나 끈적해지면 사용하지 않는 편이 좋아요.
카놀라 식물성 기름은 냉장 보관해야 하나요?
대개는 냉장 보관할 필요가 없어요. 냉장고에 두면 뿌옇게 굳거나 걸쭉해질 수 있는데, 실온에 놓으면 다시 맑아져요.
카놀라 식물성 기름을 버터 대신 베이킹에 넣어도 되나요?
녹인 버터를 쓰는 레시피라면 카놀라 식물성 기름으로 바꿀 수 있지만, 버터 특유의 풍미와 바삭한 식감은 덜해요. 기름은 버터보다 수분이 적으므로 레시피의 액체 재료를 조금 줄이고 반죽 상태를 살펴요.
카놀라 식물성 기름에는 어떤 지방이 들어 있나요?
주로 불포화지방이며, 포화지방은 100 g당 7.4 g이에요. 기름은 한 번에 많이 쓰기 쉬우니 튀기거나 볶을 때 필요한 만큼만 덜어 쓰세요.
출처: Canadian Nutrient File 451 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
