식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
카이피리냐
칼로리 및 영양 정보
121
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0 g
탄수화물7.7 g
지방2.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 121 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 7.7 g 3%
- 지방 2.2 g 3%
- 포화지방 1.6 g 8%
- 식이섬유 0.3 g 1%
- 당류 7.7 g —
- 나트륨 6 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0.08 µg 0%
- 비타민 C 4.9 mg 5%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.12 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.06 mg 1%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 12 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 0.21 mg 1%
- 마그네슘 8 mg 2%
- 인 7 mg 1%
- 칼륨 71 mg 2%
- 아연 0.13 mg 1%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.53 mg 23%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 0 g | 7.7 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0 g | 3.9 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 0 g | 12 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 0 g | 16 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 0 g | 19 g | 5.5 g |
카이피리냐 관련 질문
카이피리냐는 어떻게 만들어요?
라임 한 개를 웨지로 썰어 잔에 넣고 설탕 두 작은술과 함께 즙이 나올 정도로 가볍게 으깨요. 카샤사 50mL를 붓고 잘게 부순 얼음을 잔 가득 채워 저으면 돼요.
카이피리냐에 라임 껍질까지 으깨도 되나요?
라임 조각을 으깨되 껍질을 세게 짓이기지는 마세요. 흰 속껍질에서 쓴맛이 많이 나와요. 즙과 향이 배어날 만큼만 눌러 주면 상큼한 맛이 살아나요.
카이피리냐의 설탕은 어떤 걸 쓰면 좋아요?
흰 설탕은 라임과 카샤사의 향을 깔끔하게 살리고, 사탕수수 원당은 더 진한 단맛을 내요. 알갱이가 잘 녹도록 라임즙과 설탕을 먼저 섞어 으깨면 좋아요.
카샤사가 없으면 카이피리냐에 무엇을 넣어요?
보드카를 넣으면 카이피로스카가 돼요. 럼으로 바꾸면 향이 달라지므로 전통적인 카이피리냐와는 다른 칵테일이지만, 라임과 설탕을 쓰는 방식은 그대로 적용할 수 있어요.
카이피리냐는 미리 만들어 보관해도 되나요?
라임과 설탕을 미리 섞어 두면 쓴맛이 우러날 수 있어요. 마시기 직전에 카샤사와 얼음을 넣어 만들고, 남은 음료는 얼음이 녹아 묽어지기 전에 마시는 게 좋아요.
카이피리냐는 어떤 음식과 잘 어울려요?
라임의 새콤함은 구운 고기와 짭짤한 안주에 잘 맞아요. 브라질식 구이인 슈하스쿠나 튀긴 카사바와 곁들이면 상큼한 맛이 기름진 음식의 풍미를 정리해 줘요.
카이피리냐는 어디서 유래했어요?
카이피리냐는 브라질의 대표적인 칵테일이에요. 브라질 사탕수수 증류주인 카샤사에 라임, 설탕, 얼음을 섞어 만들어요.
출처: ANSES–Ciqual (France) alias:caipirinha · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
