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럼

칼로리 및 영양 정보

알코올음료, 증류주, 80프루프

231

칼로리kcal 기준 100 g

단백질0 g

탄수화물0 g

지방0 g

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리
100 g	100 g	231
1회 제공량	27.8 g	64
2회 제공량	55.6 g	128
½회 제공량	13.9 g	32
3회 제공량	83.4 g	193
4회 제공량	111.2 g	257
50 g	50 g	116
150 g	150 g	347
200 g	200 g	462
250 g	250 g	578

럼콕은 럼과 콜라를 어떻게 섞어요?

잔에 얼음을 채우고 럼 한 몫에 콜라 두세 몫을 부으면 균형 잡힌 맛이 나요. 라임 조각을 짜 넣으면 단맛이 산뜻해져요.

모히토에는 어떤 럼을 써요?

향이 가볍고 숙성 향이 강하지 않은 화이트 럼을 써요. 잔에 민트와 라임, 설탕을 살살 으깬 뒤 럼과 얼음, 탄산수를 넣고 가볍게 저어요.

럼은 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?

뚜껑을 단단히 닫아 직사광선과 열을 피해 세워 보관해요. 개봉 뒤에도 상온 보관할 수 있지만, 병에 공기가 많이 남을수록 향이 점차 약해져요.

럼을 넣어 만드는 대표적인 디저트는 뭐예요?

럼 케이크는 구운 케이크에 럼 시럽을 스며들게 해 촉촉하고 향긋하게 만들어요. 건포도를 럼에 불려 파운드케이크나 빵 반죽에 넣어도 잘 어울려요.

화이트 럼과 다크 럼은 어떻게 달라요?

화이트 럼은 대체로 숙성 향이 옅고 깔끔해 모히토처럼 가벼운 칵테일에 쓰기 좋아요. 다크 럼은 숙성에서 오는 진한 향과 캐러멜 같은 풍미가 두드러져 디저트나 향이 강한 칵테일에 잘 맞아요.

럼은 어떻게 만들어요?

럼은 사탕수수즙이나 당밀을 발효한 뒤 증류해 만들어요. 숙성하지 않거나 나무통에서 숙성하며, 숙성 기간과 통의 영향에 따라 향과 색이 달라져요.

럼이 없으면 디저트에 무엇을 넣으면 돼요?

럼 향만 더하려면 럼 향료를 조금 넣고, 알코올 없이 과일 향을 내고 싶다면 오렌지즙이나 사과즙을 써요. 즙은 럼보다 수분과 단맛이 많으니 반죽의 액체와 설탕을 조금 줄여요.

출처: USDA FoodData Central 174817 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외