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커피

칼로리 및 영양 정보

추출한 것, 수돗물로 만든

칼로리kcal 기준 100 g

단백질0.1 g

탄수화물0 g

지방0 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	지방
100 g	100 g	1	0.1 g	0 g
50 g	50 g	1	0.1 g	0 g
150 g	150 g	2	0.2 g	0 g
200 g	200 g	2	0.2 g	0 g
250 g	250 g	3	0.3 g	0.1 g

드립커피는 물을 얼마나 뜨겁게 해서 내려야 해요?

물을 끓인 뒤 잠깐 식혀 약 90~96°C로 내리면 쓴맛이 과하게 도드라지는 것을 줄일 수 있어요. 커피 가루와 물은 무게로 1 대 15~17 정도로 맞추면 균형 잡힌 맛을 내기 좋아요.

원두는 어떻게 고르면 좋아요?

산뜻하고 과일 같은 맛을 원하면 약하게 볶은 원두를, 쌉쌀하고 묵직한 맛을 원하면 강하게 볶은 원두를 골라 보세요. 포장에 적힌 볶은 날짜가 최근인 것을 고르고, 취향을 모를 때는 중간 정도로 볶은 원두가 무난해요.

원두와 커피 가루는 어떻게 보관해요?

빛과 공기, 습기를 피해 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 원두는 마시기 직전에 갈면 향이 더 잘 살아나며, 냉장고에서는 냄새와 습기를 흡수할 수 있어 보관하지 않는 편이 좋아요.

아이스커피를 연하게 만들지 않으려면 어떻게 해요?

뜨겁게 내린 커피를 얼음에 바로 부을 때는 평소보다 진하게 내려야 얼음이 녹아도 맛이 유지돼요. 커피를 식혀 냉장고에 넣어 차게 한 뒤 얼음과 함께 내도 좋아요.

커피와 잘 어울리는 디저트나 요리는 뭐예요?

커피의 쌉쌀한 맛은 버터 쿠키나 초콜릿 케이크처럼 달고 고소한 디저트와 잘 어울려요. 커피를 적신 비스킷과 마스카르포네 치즈를 겹쳐 만드는 티라미수에도 커피가 들어가요.

디카페인 커피에는 카페인이 전혀 없나요?

디카페인 커피도 카페인이 완전히 제거된 것은 아니어서 소량이 남을 수 있어요. 카페인을 피하고 싶다면 디카페인이라고 해서 무조건 카페인 없는 음료로 생각하지 않는 게 좋아요.

커피 대신 마실 만한 음료는 뭐예요?

볶은 보리로 우린 보리차는 고소한 향이 있어 커피 대신 따뜻하게 마시기 좋아요. 커피와 맛은 다르지만, 쓴맛이 부담스러울 때 선택할 수 있어요.

커피콩은 정말 콩인가요?

커피콩은 콩과 식물의 씨앗이 아니라 커피나무 열매 안에 들어 있는 씨앗이에요. 열매를 수확해 씨앗을 꺼내고 말린 뒤 볶으면 우리가 아는 원두가 돼요.

출처: Canadian Nutrient File 2873 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외