과일 펀치

오렌지주스와 파인애플주스를 섞고 얇게 썬 오렌지나 딸기를 넣어 냉장고에서 한 시간쯤 차게 해요. 탄산수는 마시기 직전에 넣어야 톡 쏘는 맛이 살아 있어요.

오렌지, 파인애플, 딸기처럼 향이 뚜렷하고 과육이 쉽게 무르지 않는 과일이 잘 어울려요. 사과나 포도도 넣을 수 있고, 바나나는 오래 담가 두면 물러지니 피하는 편이 좋아요.

과일과 주스는 미리 섞어 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 탄산수와 얼음은 마시기 직전에 넣어요. 자른 과일을 넣은 펀치는 다음 날까지 마시는 편이 좋아요.

달콤하고 상큼해서 샌드위치, 과일 타르트, 가벼운 카나페와 잘 어울려요. 파티에서는 큰 유리병이나 펀치 볼에 담고, 잔마다 과일 조각을 함께 떠 주면 보기에도 좋아요.

과일 펀치는 과일주스나 음료에 과일 조각을 넣어 마시는 음료예요. 과일 칵테일은 보통 잘게 썬 과일을 시럽이나 주스와 함께 담아 숟가락으로 먹는 디저트를 가리켜요.

과일 펀치는 무알코올 음료로 만들기도 하고 럼이나 와인 같은 술을 넣어 만들기도 해요. 어린이에게 내거나 술을 피해야 할 때는 재료를 확인하고, 주스와 탄산수로 만들면 돼요.