식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
보드카
칼로리 및 영양 정보
알코올음료, 증류주, 80프루프
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 231 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 1 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 0 mg 0%
- 철 0.01 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 5 mg 0%
- 칼륨 1 mg 0%
- 아연 0 mg 0%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1회 제공량 | 27.8 g | 64 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 55.6 g | 128 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½회 제공량 | 13.9 g | 32 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 83.4 g | 193 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4회 제공량 | 111.2 g | 257 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0 g | 0 g | 0 g |
보드카 관련 질문
보드카는 냉동실에 넣어도 되나요?
도수가 높은 보드카는 가정용 냉동실에서 얼지 않고, 차갑고 약간 걸쭉해져요. 마시기 전에 몇 시간 넣어 두면 차갑게 즐길 수 있지만, 병을 오래 얼려 두면 향을 느끼기 어려울 수 있어요.
보드카는 어떻게 보관해야 하나요?
뚜껑을 단단히 닫아 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 개봉한 뒤에도 상온 보관할 수 있지만, 향이 날아가지 않도록 병을 오래 열어 두지 않는 게 좋아요.
보드카로 만들 수 있는 대표적인 칵테일은 무엇인가요?
토마토주스와 레몬즙, 우스터소스를 섞으면 블러디 메리가 되고, 진저비어와 라임을 더하면 모스코 뮬이 돼요. 오렌지주스와 섞는 스크루드라이버도 잘 알려져 있어요.
요리에 보드카를 넣으면 언제 넣어야 하나요?
보드카 파스타처럼 토마토소스에 쓸 때는 토마토를 볶은 뒤 보드카를 넣고 몇 분간 끓여 알코올 향을 날린 다음 크림을 더하세요. 가열해도 알코올이 전부 사라지는 것은 아니므로 어린이가 먹을 음식에는 넣지 않는 편이 안전해요.
보드카는 무엇으로 만드나요?
밀이나 호밀 같은 곡물, 감자 등 발효할 수 있는 재료를 발효한 뒤 증류해 만들어요. 원료가 달라도 증류와 여과를 거치면 대체로 향이 담백하고 중성적인 술이 돼요.
보드카와 위스키는 맛이 어떻게 다른가요?
보드카는 향과 맛이 비교적 담백해 다른 음료와 섞기 쉽고, 위스키는 곡물과 숙성 과정에서 생기는 향이 더 뚜렷해요. 보드카는 보통 오크통 숙성을 거치지 않아요.
칵테일에서 보드카 대신 무엇을 쓸 수 있나요?
담백한 술맛이 필요하면 진을 쓸 수 있지만, 진에는 주니퍼베리 향이 있어 칵테일의 맛이 달라져요. 술을 넣지 않으려면 탄산수나 진저비어를 쓰되, 원래 레시피와 같은 맛은 나지 않아요.
출처: USDA FoodData Central 174818 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
