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햄 스테이크
칼로리 및 영양 정보
염지, 돼지고기, 뼈 없음, 매우 살코기, 가열하지 않음
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 122 kcal —
- 단백질 20 g 39%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 4.3 g 5%
- 포화지방 1.4 g 7%
- 식이섬유 0 g 0%
- 나트륨 1269 mg 55%
- 콜레스테롤 45 mg 15%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 32.3 mg 36%
- 티아민(B1) 0.8 mg 67%
- 리보플라빈(B2) 0.2 mg 15%
- 나이아신(B3) 5.1 mg 32%
- 판토텐산(B5) 0.62 mg 12%
- 비타민 B6 0.37 mg 22%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0.79 µg 33%
미네랄
- 칼슘 4 mg 0%
- 철 1 mg 6%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 260 mg 21%
- 칼륨 325 mg 7%
- 아연 2 mg 18%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 15.5 µg 28%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4.3 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 35 | 5.5 g | 0 g | 1.2 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2.4 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 17 | 2.8 g | 0 g | 0.6 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3.6 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9.8 g | 0 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
햄 스테이크 관련 질문
햄 스테이크는 일반 햄과 어떻게 달라요?
햄을 두껍게 잘라 스테이크처럼 굽는 제품이에요. 이미 익혀 나온 제품이 많지만, 생고기처럼 조리해야 하는 제품도 있으니 포장에 적힌 조리 방법을 먼저 확인해요.
햄 스테이크는 프라이팬에 어떻게 구워요?
팬을 중약불로 달군 뒤 기름을 조금 두르고 앞뒤로 각각 2~3분씩 구워 겉면을 노릇하게 해요. 이미 익힌 햄은 오래 구우면 수분이 빠져 퍽퍽해지므로 속까지 뜨겁게 데우는 정도면 충분해요.
햄 스테이크는 어떻게 보관해요?
개봉 전에는 포장에 적힌 보관 방법을 따르고, 개봉한 뒤에는 밀폐해 냉장 보관해요. 남은 조리 제품은 3~4일 안에 먹고, 더 오래 둘 때는 밀봉해 냉동해요.
햄 스테이크는 무엇과 같이 먹으면 잘 어울려요?
달걀프라이와 감자 요리를 곁들이면 든든한 아침 식사가 되고, 파인애플을 올려 구우면 단짠맛이 살아나요. 머스터드나 꿀을 조금 섞은 소스도 잘 어울려요.
햄 스테이크 대신 무엇을 써도 돼요?
두툼한 햄 슬라이스를 팬에 구우면 비슷하게 쓸 수 있어요. 덜 가공된 고기 맛을 원하면 돼지고기 등심 스테이크를 고르되, 익히는 시간과 간은 제품에 맞춰 조절해요.
햄 스테이크와 돼지고기 스테이크는 무엇이 달라요?
햄 스테이크는 대개 소금에 절이거나 훈연한 뒤 익힌 햄을 잘라 만든 것이어서 간이 배어 있고, 돼지고기 스테이크는 보통 생고기라 굽는 과정에서 익혀야 해요. 돼지고기 스테이크는 100 g당 단백질이 22.9 g이고 햄 스테이크는 20 g이에요.
햄 스테이크는 한 번에 얼마나 먹으면 돼요?
한 장이 보통 57 g 정도라 한 장을 한 끼 곁들임으로 쓰기 좋아요. 햄 스테이크는 나트륨이 많은 편으로, 100 g에 1269 mg이 들어 있어요.
햄 스테이크가 이미 익은 제품인지 어떻게 알아요?
포장에 ‘가열하지 않고 먹을 수 있음’ 또는 ‘조리 완료’라고 적혀 있으면 데워 먹으면 돼요. 생제품이나 충분히 익혀야 한다고 표시된 제품은 속까지 완전히 익히고, 중심 온도계를 쓸 수 있다면 63 °C에 도달한 뒤 3분 쉬게 해요.
출처: USDA FoodData Central 167874 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
