베이컨 조각

구운 감자, 달걀 요리, 크림수프, 샐러드에 뿌리면 짭짤하고 바삭한 식감을 더해요. 맥앤치즈나 구운 브로콜리에도 잘 어울려요.

바삭하게 익힌 베이컨을 잘게 부순 제품은 바로 먹을 수 있지만, 생베이컨을 잘라 만든 제품은 충분히 익혀야 해요. 포장에 바로 먹을 수 있는 제품인지 조리용인지 적혀 있는지 확인해요.

팬에 기름을 따로 두르지 않고 중불에서 몇 분 볶거나, 전자레인지용 접시에 키친타월을 깔고 짧게 나눠 데워요. 이미 바삭한 제품은 오래 가열하면 금방 딱딱해져요.

개봉한 제품은 밀폐해 냉장 보관하고, 포장에 적힌 보관 방법과 소비 기한을 따라요. 많이 남았다면 소분해 냉동하고, 사용할 만큼만 꺼내 해동해요.

베이컨 조각은 보통 익힌 베이컨을 작게 부순 형태라 바로 토핑으로 쓰기 편해요. 비슷한 분량 기준으로 베이컨은 34 g의 단백질을 제공하고, 베이컨 조각은 34 g을 제공해요.

돼지고기를 먹는다면 잘게 썰어 바삭하게 구운 베이컨이나 햄을 쓸 수 있어요. 식물성 대안으로는 식물성 베이컨 조각이 있지만, 제품에 따라 콩이나 밀 같은 재료가 들어가요.

식물성 베이컨 조각은 고기 대신 식물성 재료로 만들며, 제품에 따라 섬유질이 들어 있어요. 주어진 기준으로 식물성 제품은 100 g당 단백질 32 g, 탄수화물 18.4 g이고, 베이컨 조각은 34 g의 단백질과 0.6 g의 탄수화물을 제공해요.

짠맛이 강한 편이라 음식에 뿌릴 때 소금이나 짠 치즈를 함께 많이 넣지 않는 게 좋아요. 베이컨 조각은 나트륨의 주요 공급원이에요.