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포크 찹

칼로리 및 영양 정보

hormel always tender, 신선한 돼지고기

167

칼로리kcal 기준 100 g

단백질19 g

탄수화물0.8 g

지방9.6 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	167	19 g	0.8 g	9.6 g
1회 제공량	28.4 g	47	5.3 g	0.2 g	2.7 g
2회 제공량	56.7 g	95	11 g	0.5 g	5.5 g
½회 제공량	14.2 g	24	2.7 g	0.1 g	1.4 g
3회 제공량	85.1 g	142	16 g	0.7 g	8.2 g
4회 제공량	113.4 g	189	21 g	1 g	11 g
50 g	50 g	84	9.4 g	0.4 g	4.8 g
150 g	150 g	251	28 g	1.3 g	14 g
200 g	200 g	334	38 g	1.7 g	19 g
250 g	250 g	418	47 g	2.1 g	24 g

포크 찹은 팬에 어떻게 구워야 촉촉해요?

두께가 약 2cm라면 키친타월로 물기를 닦고 소금·후추를 뿌린 뒤, 달군 팬에 기름을 얇게 둘러 중강불에서 앞뒤로 각각 3~4분 구워요. 가장 두꺼운 부분이 63°C에 이르면 불에서 내려 3분 쉬게 해요.

포크 찹을 살 때 어떤 것을 고르면 좋아요?

살코기는 연분홍색이고 표면이 촉촉하되 끈적이지 않은 것을 골라요. 가장자리에 지방이 얇고 고르게 붙어 있으면 구울 때 풍미와 촉촉함을 더해요.

생 포크 찹은 어떻게 보관해요?

냉장 보관할 때는 포장째 접시나 용기에 담아 다른 음식에 육즙이 닿지 않게 하고, 구입 후 이틀 안에 조리해요. 더 오래 둘 때는 밀폐해 냉동하고 냉장실에서 천천히 해동해요.

포크 찹에는 어떤 양념과 곁들임이 잘 어울려요?

소금과 후추만으로 구워도 좋고, 마늘·로즈마리·레몬즙을 곁들이면 산뜻해요. 사과 소스나 볶은 양파, 으깬 감자와 함께 내면 포크 찹의 고소한 맛과 잘 어울려요.

포크 찹은 돼지 등심 찹과 어떻게 달라요?

포크 찹은 돼지 등심의 중앙 부위를 자른 찹을 가리키는 이름으로 쓰이지만, 판매처에 따라 뼈 유무나 손질 방식이 다를 수 있어요. 뼈 없는 돼지 등심은 100g당 145kcal, 포크 찹은 167 kcal예요.

포크 찹 대신 어떤 고기를 써도 돼요?

돼지 등심 찹으로 바꾸면 비슷한 맛과 식감을 내기 쉬워요. 뼈 없는 돼지 등심도 쓸 수 있지만 포크 찹보다 얇으면 더 빨리 익으니 중심부 온도를 확인해요.

포크 찹 한 끼 분량의 단백질은 얼마나 돼요?

100g 기준 단백질은 19 g이에요. 실제 한 장의 크기와 두께가 다르므로, 먹는 양에 따라 섭취량도 달라져요.

출처: USDA FoodData Central 168319 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외