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고기 타코
칼로리 및 영양 정보
치즈 없음
243
칼로리kcal 기준 100 g
단백질15 g
탄수화물14 g
지방13 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 243 kcal —
- 단백질 15 g 30%
- 탄수화물 14 g 5%
- 지방 13 g 17%
- 포화지방 3.9 g 19%
- 식이섬유 2.2 g 8%
- 당류 0.3 g —
- 나트륨 359 mg 16%
- 콜레스테롤 44 mg 15%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.94 mg 6%
- 비타민 K 4.8 µg 4%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.12 mg 9%
- 나이아신(B3) 3.2 mg 20%
- 비타민 B6 0.29 mg 17%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 1.3 µg 53%
- 콜린 47.5 mg 9%
미네랄
- 칼슘 40 mg 3%
- 철 1.7 mg 9%
- 마그네슘 36 mg 9%
- 인 214 mg 17%
- 칼륨 220 mg 5%
- 아연 3.6 mg 32%
- 구리 0.1 mg 11%
- 셀레늄 14.2 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 15 g | 14 g | 13 g |
| 2회 제공량 | 200 g | 486 | 30 g | 28 g | 26 g |
| ½회 제공량 | 50 g | 122 | 7.6 g | 6.9 g | 6.6 g |
| 3회 제공량 | 300 g | 729 | 46 g | 41 g | 40 g |
| 4회 제공량 | 400 g | 972 | 61 g | 55 g | 53 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 23 g | 21 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 38 g | 34 g | 33 g |
고기 타코 관련 질문
고기 타코에는 어떤 토르티야를 쓰면 좋나요?
옥수수 토르티야는 고소하고 향이 진하며, 밀 토르티야는 부드럽고 잘 접혀요. 작은 토르티야를 마른 팬에 앞뒤로 각각 20~30초 데우면 잘 휘어지고 속재료를 넣어도 덜 찢어져요.
고기 타코용 다진 고기는 어떻게 익히나요?
팬을 달군 뒤 다진 고기를 넓게 펴서 갈색이 나도록 볶고, 덩어리를 잘게 부숴요. 소고기 다짐육은 속까지 완전히 익혀 중심 온도가 71°C에 이르게 하고, 양념과 물을 조금 넣어 졸이면 촉촉한 속재료가 돼요.
고기 타코에 잘 어울리는 속재료와 소스는 무엇인가요?
다진 양파, 고수, 라임즙, 살사와 아보카도를 곁들이면 고기의 풍미가 살아나요. 멕시코식 타코에는 잘게 썬 양파와 고수가 흔히 올라가고, 치즈나 사워크림을 더하면 더 진하고 부드러운 맛이 나요.
고기 타코는 남으면 어떻게 보관하나요?
토르티야가 눅눅해지지 않도록 고기와 토르티야, 채소를 따로 밀폐해 냉장 보관해요. 조리한 고기는 실온에 두 시간 넘게 두지 말고 냉장고에서 3~4일 안에 먹으며, 다시 데울 때는 속까지 뜨겁게 데워요.
고기 타코의 고기를 무엇으로 바꿀 수 있나요?
다진 소고기 대신 다진 돼지고기나 닭고기, 잘게 찢은 익힌 고기를 넣을 수 있어요. 채식으로 만들 때는 으깬 검은콩이나 렌틸콩을 커민과 고춧가루에 볶으면 타코 양념과 잘 어울려요.
고기 타코와 타코는 영양 면에서 무엇이 달라요?
고기 타코는 타코보다 단백질이 많아요. 100g당 고기 타코는 15 g, 타코는 7.4 g이에요.
고기 타코 한 개는 보통 어느 정도 먹나요?
작거나 보통 크기 한 개는 약 100g이에요. 속을 넉넉히 채운 큰 타코는 약 150g까지 될 수 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 58102220 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
