식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
금귤
칼로리 및 영양 정보
생
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 71 kcal —
- 단백질 1.9 g 4%
- 탄수화물 9.4 g 3%
- 지방 0.9 g 1%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 6.5 g 23%
- 당류 9.4 g —
- 나트륨 10 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 15 µg 2%
- 비타민 C 43.9 mg 49%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.15 mg 1%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.43 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.21 mg 4%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 17 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 8.4 mg 2%
미네랄
- 칼슘 62 mg 5%
- 철 0.86 mg 5%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 19 mg 2%
- 칼륨 186 mg 4%
- 아연 0.17 mg 2%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.14 mg 6%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1.9 g | 9.4 g | 0.9 g |
| 1회 제공량 | 19 g | 13 | 0.4 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 2회 제공량 | 38 g | 27 | 0.7 g | 3.6 g | 0.3 g |
| ½회 제공량 | 9.5 g | 7 | 0.2 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 57 g | 40 | 1.1 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 4회 제공량 | 76 g | 54 | 1.4 g | 7.1 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.9 g | 4.7 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2.8 g | 14 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3.8 g | 19 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4.7 g | 24 g | 2.2 g |
금귤 관련 질문
금귤은 껍질째 먹어도 되나요?
네, 깨끗이 씻어 통째로 먹는 과일이에요. 껍질은 달콤하고 과육은 새콤하니, 처음에는 반으로 잘라 씨를 빼고 먹어 보세요.
금귤의 쓴맛을 줄이려면 어떻게 손질하나요?
씻은 금귤을 반으로 갈라 씨를 빼고, 껍질 안쪽의 흰 부분을 조금 걷어 내면 쓴맛이 덜해요. 껍질째 얇게 썰어 설탕에 재우거나 살짝 데쳐도 맛이 부드러워져요.
금귤청은 어떻게 만들어요?
금귤을 씻어 물기를 완전히 닦고 씨를 뺀 뒤 얇게 썰어요. 소독한 병에 금귤과 설탕을 같은 무게로 켜켜이 담아 냉장고에서 숙성하고, 설탕이 녹으면 탄산수나 따뜻한 물에 타 마셔요.
금귤은 어떻게 보관해야 하나요?
금귤은 씻지 않은 채 마른 상태로 냉장고에 넣고, 먹기 직전에 씻어요. 씻은 금귤은 물기를 잘 닦아 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
맛있는 금귤은 어떻게 골라요?
껍질이 매끈하고 윤기가 나며, 단단하고 묵직한 것을 고르세요. 눌린 자국이나 물러진 부분, 곰팡이가 있는 것은 피하고, 껍질에 주름이 많으면 신선도가 떨어졌을 수 있어요.
금귤은 어떤 요리에 잘 어울리나요?
금귤은 잼이나 마멀레이드, 설탕에 조린 정과로 만들기 좋아요. 얇게 썰어 샐러드에 넣거나 오리·돼지고기 요리에 곁들이면 새콤달콤한 맛이 기름진 풍미를 살려 줘요.
금귤은 귤이나 클레멘타인과 어떻게 달라요?
금귤은 껍질째 먹는 경우가 많고, 껍질의 단맛과 과육의 신맛이 함께 느껴져요. 귤과 클레멘타인은 보통 껍질을 벗겨 먹으며 과육이 더 달콤하고 부드러워요.
금귤 한 개에는 비타민 C가 얼마나 들어 있나요?
먹는 부분이 약 19 g인 금귤 한 개에는 비타민 C가 8.3 mg 들어 있어요. 금귤을 통째로 먹으면 껍질의 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 168154 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
