식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
가루 오레가노
칼로리 및 영양 정보
가루
265
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9 g
탄수화물26 g
지방4.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 265 kcal —
- 단백질 9 g 18%
- 탄수화물 26 g 10%
- 지방 4.3 g 5%
- 포화지방 1.6 g 8%
- 식이섬유 43 g 152%
- 당류 4.1 g —
- 나트륨 25 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 85 µg 9%
- 비타민 C 2.3 mg 3%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 18.3 mg 122%
- 비타민 K 622 µg 518%
- 티아민(B1) 0.18 mg 15%
- 리보플라빈(B2) 0.53 mg 41%
- 나이아신(B3) 4.6 mg 29%
- 판토텐산(B5) 0.92 mg 18%
- 비타민 B6 1 mg 61%
- 엽산(B9) 237 µg 59%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 32.3 mg 6%
미네랄
- 칼슘 1597 mg 123%
- 철 36.8 mg 204%
- 마그네슘 270 mg 64%
- 인 148 mg 12%
- 칼륨 1260 mg 27%
- 아연 2.7 mg 24%
- 구리 0.63 mg 70%
- 망간 5 mg 217%
- 셀레늄 4.5 µg 8%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4.5 g | 13 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
가루 오레가노 관련 질문
가루 오레가노는 피자나 파스타 소스에 언제 넣으면 좋나요?
토마토소스에는 끓이는 초반에 넣어 향이 배게 하고, 피자에는 굽기 전에 토핑 위에 가볍게 뿌려요. 오래 가열하면 향이 약해질 수 있으니 마무리할 때 조금 더 뿌려도 좋아요.
가루 오레가노는 어떤 음식에 잘 어울리나요?
토마토소스, 피자, 파스타뿐 아니라 구운 채소와 닭고기 양념에도 잘 어울려요. 올리브유, 마늘, 레몬즙과 섞으면 샐러드나 구이용 간단한 허브 양념이 돼요.
말린 오레가노와 가루 오레가노는 어떻게 다른가요?
말린 오레가노 잎을 곱게 갈아 만든 것이 가루 오레가노예요. 잎 형태보다 음식에 고루 퍼지고 향이 빨리 나므로, 처음에는 적게 넣고 맛을 보며 더하는 편이 좋아요.
가루 오레가노가 없으면 무엇으로 바꾸면 되나요?
말린 마조람이나 타임으로 바꿀 수 있어요. 향이 다르므로 같은 양을 한꺼번에 넣기보다 조금씩 더해 음식에 맞추세요.
가루 오레가노는 어떻게 보관해야 향이 오래가나요?
뚜껑을 꼭 닫아 빛과 열, 습기가 닿지 않는 서늘한 찬장에 보관해요. 냄비 위에서 바로 뿌리면 수증기가 들어가기 쉬우니 숟가락에 덜어 넣는 게 좋아요.
가루 오레가노는 요리에 얼마나 넣으면 되나요?
토마토소스 한 냄비에는 우선 작은 꼬집이나 4분의 1작은술 정도만 넣고, 끓인 뒤 향을 확인해 더하세요. 가루는 잎보다 고르게 퍼져 적은 양으로도 존재감이 있어요.
가루 오레가노와 간 세이보리는 어떻게 달라요?
둘 다 건조 허브를 갈아 만든 향신료지만 향은 달라요. 오레가노는 토마토소스와 피자에 익숙한 향을 내고, 세이보리는 후추를 떠올리게 하는 향이 있어 콩 요리나 고기 요리에 잘 맞아요.
출처: Canadian Nutrient File 195 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
