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양파 가루
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 341 kcal —
- 단백질 10 g 21%
- 탄수화물 64 g 23%
- 지방 1 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 15 g 54%
- 당류 6.6 g —
- 나트륨 73 mg 3%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 23.4 mg 26%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.27 mg 2%
- 비타민 K 4.1 µg 3%
- 티아민(B1) 0.46 mg 38%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 0.32 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.73 mg 15%
- 비타민 B6 0.72 mg 42%
- 엽산(B9) 64 µg 16%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 39 mg 7%
미네랄
- 칼슘 384 mg 30%
- 철 3.9 mg 22%
- 마그네슘 113 mg 27%
- 인 322 mg 26%
- 칼륨 985 mg 21%
- 아연 4.1 mg 37%
- 구리 0.59 mg 66%
- 망간 1.3 mg 57%
- 셀레늄 14.3 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1회 제공량 | 2.4 g | 8 | 0.2 g | 1.5 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 4.8 g | 16 | 0.5 g | 3.1 g | 0 g |
| ½회 제공량 | 1.2 g | 4 | 0.1 g | 0.8 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 7.2 g | 25 | 0.7 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 4회 제공량 | 9.6 g | 33 | 1 g | 6.1 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5.2 g | 32 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2.6 g |
양파 가루 관련 질문
양파 가루는 요리에 언제 넣는 게 좋아요?
국물이나 소스에는 끓이는 동안 넣어 맛을 퍼뜨리고, 고기나 채소를 굽거나 볶을 때는 타지 않도록 양념에 섞어 사용해요. 마른 팬에 오래 볶으면 쉽게 탈 수 있어요.
양파 가루를 생양파 대신 쓸 수 있나요?
쓸 수 있지만 생양파의 아삭한 식감과 수분은 대신하지 못해요. 국물, 소스, 다진 고기 양념처럼 양파의 향을 더하는 요리에 쓰고, 생양파의 양을 그대로 가루로 바꾸기보다는 조금씩 넣어 간을 맞춰요.
양파 가루는 어떻게 보관해야 해요?
습기와 열에 노출되면 굳고 향이 약해지므로 뚜껑을 꼭 닫아 서늘하고 건조한 찬장에 둬요. 젖은 숟가락을 넣지 말고, 덩어리가 생기거나 향이 거의 사라졌다면 새것으로 바꾸는 편이 좋아요.
양파 가루는 어떤 음식에 잘 어울려요?
감자튀김이나 구운 감자에 소금, 후추와 함께 뿌리고, 햄버거 패티·미트볼·수프·그레이비소스의 양념으로 써요. 생양파 조각 없이 양파 향을 더하고 싶을 때 특히 편리해요.
양파 가루와 마늘가루는 어떻게 달라요?
양파 가루는 단맛이 은은하고 부드러운 양파 향을 내며, 마늘가루는 더 톡 쏘고 구수한 향이 나요. 서로 바꿔 쓸 수는 있지만 맛이 달라지므로, 양파 맛을 살리고 싶다면 양파 가루를 골라요.
양파 가루를 물에 불려 써야 하나요?
꼭 불릴 필요는 없어요. 수프나 소스처럼 수분이 있는 요리에는 바로 넣고, 마른 양념이나 반죽에 넣을 때는 먼저 다른 가루 재료와 고루 섞으면 한곳에 뭉치는 것을 줄일 수 있어요.
양파 가루는 반려동물에게 먹여도 되나요?
먹이지 않는 게 안전해요. 양파 가루가 들어간 음식이나 양념도 반려동물에게 주지 말고, 실수로 먹었다면 먹은 양과 시간을 확인해 동물병원에 문의해요.
출처: USDA FoodData Central 171327 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
