식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
타임
칼로리 및 영양 정보
신선한
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 101 kcal —
- 단백질 5.6 g 11%
- 탄수화물 10 g 4%
- 지방 1.7 g 2%
- 포화지방 0.5 g 2%
- 식이섬유 14 g 50%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 9 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 238 µg 26%
- 비타민 C 160 mg 178%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.7 mg 11%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.47 mg 36%
- 나이아신(B3) 1.8 mg 11%
- 판토텐산(B5) 0.41 mg 8%
- 비타민 B6 0.35 mg 20%
- 엽산(B9) 45 µg 11%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 405 mg 31%
- 철 17.5 mg 97%
- 마그네슘 160 mg 38%
- 인 106 mg 8%
- 칼륨 609 mg 13%
- 아연 1.8 mg 16%
- 구리 0.56 mg 62%
- 망간 1.7 mg 75%
- 셀레늄 2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5.6 g | 11 g | 1.7 g |
| 1회 제공량 | 0.8 g | 1 | 0 g | 0.1 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 1.6 g | 2 | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| ½회 제공량 | 0.4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 2.4 g | 2 | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| 4회 제공량 | 3.2 g | 3 | 0.2 g | 0.3 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2.8 g | 5.2 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 8.3 g | 16 g | 2.5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 11 g | 21 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 14 g | 26 g | 4.2 g |
타임 관련 질문
타임은 요리에 얼마나 넣으면 좋나요?
말린 타임은 향이 진해 한 냄비 요리에 작은술 하나부터 넣고, 신선한 타임은 줄기째 넣어 끓인 뒤 건져내면 향을 조절하기 쉬워요.
신선한 타임과 말린 타임은 어떻게 바꿔 쓰나요?
말린 타임은 신선한 타임보다 향이 농축돼 있어 신선한 타임 세 줄기 대신 말린 타임 약 1/3작은술부터 넣어 보세요. 말린 타임은 조리 초반에 넣고, 신선한 잎은 마무리에 더해도 좋아요.
타임 줄기는 요리에 넣기 전에 어떻게 손질하나요?
잎을 줄기 끝에서 아래쪽으로 훑으면 쉽게 떨어져요. 수프나 스튜에는 줄기를 통째로 넣었다가 먹기 전에 건지고, 잎만 쓸 때는 줄기를 버리면 돼요.
타임은 어떻게 보관해야 하나요?
신선한 타임은 씻지 않은 채 키친타월로 감싸 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고, 쓰기 직전에 씻어요. 오래 두려면 잎을 줄기에서 떼어 냉동하거나 잘 말려 밀폐 용기에 보관하세요.
타임은 어떤 요리에 잘 어울리나요?
타임은 닭고기 구이, 양고기 스튜, 감자 구이, 토마토소스와 잘 어울려요. 로즈마리나 마늘과 함께 올리브유에 넣으면 고기와 채소에 쓰기 좋은 향유가 돼요.
타임과 오레가노는 어떻게 달라요?
타임은 은은하고 흙내음이 도는 향이라 오래 끓이는 수프나 스튜에 잘 맞고, 오레가노는 더 강하고 풋풋한 향이 나 토마토소스와 피자에 자주 써요. 둘은 서로 대신 쓸 수 있지만 오레가노는 조금씩 넣는 편이 좋아요.
타임은 생으로 먹어도 되나요?
네, 잎을 깨끗이 씻어 샐러드나 구운 채소에 뿌려 먹을 수 있어요. 줄기는 질기므로 생으로 먹을 때는 잎만 떼어 쓰세요.
타임은 어떤 식물에서 얻나요?
타임은 꿀풀과에 속하는 향초의 잎을 쓰는 허브예요. 작은 잎은 생으로 쓰거나 말려 향신료로 쓰고, 꽃도 먹을 수 있어 샐러드 장식에 곁들이기도 해요.
출처: USDA FoodData Central 173470 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
