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도토리 호박

칼로리 및 영양 정보

날것의

칼로리kcal 기준 100 g

단백질0.8 g

탄수화물8.9 g

지방0.1 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	40	0.8 g	8.9 g	0.1 g
1회 제공량	140 g	56	1.1 g	13 g	0.1 g
2회 제공량	280 g	112	2.2 g	25 g	0.3 g
½회 제공량	70 g	28	0.6 g	6.2 g	0.1 g
3회 제공량	420 g	168	3.4 g	38 g	0.4 g
4회 제공량	560 g	224	4.5 g	50 g	0.6 g
50 g	50 g	20	0.4 g	4.5 g	0.1 g
150 g	150 g	60	1.2 g	13 g	0.2 g
200 g	200 g	80	1.6 g	18 g	0.2 g
250 g	250 g	100	2 g	22 g	0.3 g

도토리 호박은 어떻게 구우면 맛있나요?

세로로 반 갈라 씨를 긁어내고 자른 면에 기름을 얇게 바른 뒤, 자른 면을 아래로 놓아 200°C 오븐에서 35~45분 구워요. 포크가 껍질 안쪽까지 부드럽게 들어가면 다 익은 거예요.

도토리 호박은 어떻게 골라야 하나요?

손에 들었을 때 크기에 비해 묵직하고 껍질이 단단하며 흠집이나 물렁한 곳이 없는 것을 골라요. 꼭지가 붙어 있고 마른 것이 좋고, 껍질의 주황색 반점은 익으면서 생길 수 있어 괜찮아요.

도토리 호박은 어떻게 보관하나요?

통째로는 서늘하고 건조하며 통풍이 되는 곳에 두고, 햇빛과 난방기 가까이는 피하세요. 자른 호박은 씨를 제거해 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 사용해요.

도토리 호박으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?

반쪽을 구워 속에 밥, 콩, 치즈나 다진 고기를 채우면 속을 채운 구이 요리가 돼요. 익힌 과육은 수프나 으깬 호박으로 만들기에도 잘 어울려요.

도토리 호박 대신 버터넛 스쿼시를 써도 되나요?

수프나 구이에 바꿔 써도 좋아요. 버터넛 스쿼시는 과육이 더 달고 매끈하게 익는 편이라, 도토리 호박의 약간 포슬한 식감과 모양을 그대로 내기는 어려워요.

도토리 호박과 일반 호박은 영양이 어떻게 다른가요?

도토리 호박은 40 kcal, 일반 호박은 26 kcal로, 같은 무게라면 일반 호박의 열량이 더 낮아요. 일반 호박에는 비타민 A가 426 µg 들어 있어 도토리 호박보다 많아요.

도토리 호박은 도토리와 관련이 있나요?

아니요. 도토리 호박은 도토리나무 열매와 관계없는 겨울 호박의 한 종류예요. 이름은 도토리를 닮은 모양에서 붙었어요.

출처: USDA FoodData Central 168472 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외