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당밀 쿠키
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 430 kcal —
- 단백질 5.6 g 11%
- 탄수화물 73 g 26%
- 지방 13 g 16%
- 포화지방 3.2 g 16%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 18 g —
- 나트륨 459 mg 20%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.11 mg 1%
- 비타민 K 5.5 µg 5%
- 티아민(B1) 0.36 mg 30%
- 리보플라빈(B2) 0.26 mg 20%
- 나이아신(B3) 3 mg 19%
- 판토텐산(B5) 0.41 mg 8%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 89 µg 22%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 8.4 mg 2%
미네랄
- 칼슘 74 mg 6%
- 철 6.4 mg 36%
- 마그네슘 52 mg 12%
- 인 95 mg 8%
- 칼륨 346 mg 7%
- 아연 0.45 mg 4%
- 구리 0.37 mg 41%
- 망간 1.3 mg 55%
- 셀레늄 5.6 µg 10%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5.6 g | 73 g | 13 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 122 | 1.6 g | 21 g | 3.6 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 244 | 3.2 g | 41 g | 7.3 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 61 | 0.8 g | 10 g | 1.8 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 366 | 4.8 g | 62 g | 11 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 488 | 6.4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2.8 g | 36 g | 6.4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8.4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
당밀 쿠키 관련 질문
당밀 쿠키는 어떻게 구워야 가장자리는 바삭하고 가운데는 촉촉해요?
반죽을 둥글게 빚어 설탕에 굴린 뒤, 175°C로 예열한 오븐에서 가장자리가 굳고 가운데가 조금 말랑할 때까지 보통 9~12분 구워요. 팬 위에서 몇 분 식힌 다음 식힘망으로 옮기면 부서지지 않아요.
당밀 쿠키 반죽을 미리 만들어도 되나요?
네, 반죽을 덮어 냉장고에서 하룻밤 두면 향신료 맛이 잘 배고 반죽도 다루기 쉬워져요. 차가운 반죽은 바로 굽거나, 너무 단단하면 실온에 잠깐 두고 둥글게 빚어요.
당밀 쿠키는 어떻게 보관해야 바삭함이 오래가요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 실온에 두면 돼요. 부드러운 식감을 원하면 용기에 빵 한 조각을 함께 넣고, 바삭하게 먹고 싶다면 빵은 넣지 마세요.
당밀 쿠키는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
진한 커피나 홍차, 따뜻한 우유와 잘 어울리고, 바닐라 아이스크림을 곁들이면 향신료 맛이 부드러워져요. 생강과 계피 향이 있어 치즈케이크나 푸딩의 바삭한 곁들임으로도 좋아요.
당밀 쿠키와 생강 쿠키는 무엇이 달라요?
당밀 쿠키는 당밀의 진하고 캐러멜 같은 향이 두드러지고, 생강 쿠키는 생강 향이 더 선명한 편이에요. 당밀 쿠키는 100g당 430 kcal이고 생강 쿠키는 416 kcal예요.
당밀 쿠키에서 당밀은 무엇을 하는 재료예요?
당밀은 쿠키에 짙은 색과 쌉쌀하고 캐러멜 같은 풍미를 더하고, 반죽을 촉촉하고 쫀득하게 해요. 향이 강한 블랙스트랩 당밀보다는 일반 당밀을 쓰는 레시피가 흔해요.
당밀 쿠키는 한 번에 얼마나 먹으면 적당해요?
보통 크기의 쿠키 한 개는 약 15g이고, 큰 쿠키는 약 32g이에요. 작은 쿠키 한 개에는 65 kcal가 들어 있어요.
당밀 쿠키에는 어떤 향신료가 들어가요?
계피와 생강이 가장 흔하고, 레시피에 따라 정향이나 육두구를 조금 더해요. 정향은 향이 강하므로 반죽 한 번 분량에 아주 조금만 넣어도 충분해요.
출처: USDA FoodData Central 172724 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
