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단단한 순두부
칼로리 및 영양 정보
상온 보관 가능
62
칼로리kcal 기준 100 g
단백질6.9 g
탄수화물2.3 g
지방2.7 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 62 kcal —
- 단백질 6.9 g 14%
- 탄수화물 2.3 g 1%
- 지방 2.7 g 3%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 0.1 g 0%
- 당류 1.3 g —
- 나트륨 36 mg 2%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.01 mg 0%
- 티아민(B1) 0.1 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.25 mg 2%
- 비타민 B6 0.01 mg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 32 mg 2%
- 철 1 mg 6%
- 마그네슘 27 mg 6%
- 인 90 mg 7%
- 칼륨 194 mg 4%
- 아연 0.61 mg 6%
- 구리 0.2 mg 23%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 6.9 g | 2.3 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 3.5 g | 1.2 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 10 g | 3.5 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 14 g | 4.6 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 17 g | 5.8 g | 6.8 g |
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단단한 순두부 관련 질문
단단한 순두부는 어떻게 구워야 부서지지 않나요?
포장을 뜯은 뒤 키친타월로 표면의 물기를 눌러 닦고, 두툼하게 썰어 달군 팬에 기름을 두르고 중불에서 한 면씩 3~4분 구워요. 자주 뒤집지 말고 밑면이 노릇해진 뒤 넓은 뒤집개로 옮기면 덜 부서져요.
단단한 순두부는 어떤 요리에 잘 어울리나요?
형태가 잘 살아 있어 마파두부나 된장찌개처럼 양념이 진한 요리에 넣기 좋아요. 생으로 먹을 때는 간장 양념을 곁들이고, 부드러운 식감을 살리려면 마지막에 넣어 짧게 데우세요.
단단한 순두부와 단단한 두부는 어떻게 다른가요?
단단한 두부는 100g당 단백질이 10.9g이고 단단한 순두부는 6.9g이에요. 단단한 두부는 더 탄탄해 볶음이나 꼬치에 적합하고, 단단한 순두부는 숟가락으로 뜨는 부드러운 질감이 남아요.
단단한 순두부는 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
남은 순두부는 밀폐 용기에 담아 잠길 만큼 깨끗한 물을 붓고 냉장 보관해요. 물은 매일 갈고 2~3일 안에 먹는 편이 좋아요.
단단한 순두부 대신 어떤 두부를 써도 되나요?
찌개나 마파두부에는 연두부를 써도 되지만 쉽게 으깨지므로 조리 끝에 넣으세요. 모양을 더 단단히 유지해야 하는 볶음에는 단단한 두부가 알맞고, 양념이 잘 배도록 큼직하게 썰어 사용해요.
한 끼에 단단한 순두부를 얼마나 먹으면 되나요?
한 끼 곁들임으로는 150g 안팎을 기준으로 삼을 수 있어요. 이 양의 열량은 93 kcal이고, 반찬이나 찌개의 다른 재료와 함께 먹으면 돼요.
출처: Canadian Nutrient File 4911 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
