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닭가슴살
칼로리 및 영양 정보
델리, 로티세리 시즈닝, 슬라이스, 사전 포장
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 98 kcal —
- 단백질 17 g 35%
- 탄수화물 2.9 g 1%
- 지방 1.9 g 2%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.8 g —
- 나트륨 1032 mg 45%
- 콜레스테롤 51 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 0.32 mg 2%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 9.1 mg 57%
- 판토텐산(B5) 0.98 mg 20%
- 비타민 B6 0.45 mg 26%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 비타민 B12 0.14 µg 6%
- 콜린 44.2 mg 8%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 0.39 mg 2%
- 마그네슘 26 mg 6%
- 인 257 mg 21%
- 칼륨 360 mg 8%
- 아연 0.51 mg 5%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 13.2 µg 24%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 17 g | 2.9 g | 1.9 g |
| 1회 제공량 | 12 g | 12 | 2.1 g | 0.4 g | 0.2 g |
| 2회 제공량 | 24 g | 24 | 4.2 g | 0.7 g | 0.4 g |
| ½회 제공량 | 6 g | 6 | 1 g | 0.2 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 36 g | 35 | 6.3 g | 1.1 g | 0.7 g |
| 4회 제공량 | 48 g | 47 | 8.4 g | 1.4 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 8.7 g | 1.5 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 26 g | 4.4 g | 2.8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 35 g | 5.8 g | 3.7 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 44 g | 7.3 g | 4.7 g |
닭가슴살 관련 질문
닭가슴살 제품은 어떻게 골라야 하나요?
슬라이스 제품은 나트륨 함량과 원재료를 비교하고, 통살 제품은 살이 촉촉하고 포장이 밀봉된 것을 골라요. ‘닭가슴살’이라도 양념이나 전분이 더해진 제품이 있어 성분표를 살펴보면 좋아요.
포장된 닭가슴살은 꼭 익혀 먹어야 하나요?
완전히 익혀 나온 제품은 포장에 별도 조리 안내가 없다면 그대로 먹어도 돼요. 차갑게 먹기 싫다면 얇게 썰어 전자레인지에 짧게 데우거나, 마지막에 볶음에 넣어 속까지 따뜻하게 해요.
닭가슴살을 퍽퍽하지 않게 데우는 방법은요?
슬라이스를 접시에 겹치지 않게 놓고 물을 한 작은술 뿌린 뒤 덮개를 씌워 전자레인지에서 20~30초씩 데워요. 오래 가열하면 수분이 빠져 질겨지니 따뜻해지는 즉시 멈춰요.
닭가슴살로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
잘게 찢거나 썰어 샌드위치와 샐러드에 넣고, 김밥이나 볶음밥에도 활용해요. 양배추·양상추와 함께 또띠아에 말면 간단한 랩이 돼요.
개봉한 닭가슴살은 어떻게 보관하나요?
남은 것은 공기를 최대한 빼 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 개봉 뒤 3~5일 안에 먹어요. 상온에 오래 둔 제품은 다시 냉장해 보관하지 말고 버리는 편이 안전해요.
닭가슴살은 얼려도 되나요?
개봉 후 오래 두고 먹을 예정이라면 한 번 먹을 양씩 밀폐해 냉동할 수 있어요. 냉장실에서 해동한 뒤 먹고, 해동한 제품은 다시 얼리지 않아요.
닭가슴살과 칠면조 가슴살 슬라이스는 무엇이 달라요?
비슷한 델리미트 제품끼리 비교하면 닭가슴살 델리미트는 100g당 단백질 19.8g, 나트륨 1188mg이고 칠면조 가슴살 델리미트는 단백질 21g, 나트륨 1139mg이에요. 제품마다 배합이 달라 실제로는 포장 성분표를 비교해 고르면 좋아요.
닭가슴살 한 장에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
얇게 썬 한 장은 보통 12g 정도예요. 이 양의 닭가슴살에는 단백질이 2.1 g 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 173874 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
