초콜릿 코팅 건포도

건포도의 표면을 완전히 말린 뒤 녹인 초콜릿에 넣어 골고루 묻히고, 포크로 건져 종이호일 위에 한 알씩 놓아요. 냉장고에서 20~30분 굳히면 서로 달라붙지 않아요.

밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두고, 더운 날에는 냉장 보관해요. 냉장고에서 꺼낸 뒤에는 용기를 닫은 채 실온에 잠시 두면 초콜릿 표면에 물방울이 맺히는 것을 줄일 수 있어요.

오트밀이나 플레인 요거트에 올리면 쫀득한 식감과 단맛이 더해져요. 쿠키 반죽이나 머핀 반죽에 넣을 때는 굽기 전에 섞고, 초콜릿이 타지 않도록 굽는 동안 반죽 상태를 살펴요.

초콜릿 맛을 유지하고 싶다면 녹인 초콜릿을 묻힌 씨 없는 건포도를 쓰고, 단맛을 줄이고 싶다면 건포도와 다크 초콜릿 조각을 따로 넣어요. 머핀이나 쿠키에는 말린 크랜베리와 초콜릿 조각도 잘 어울려요.

안 돼요. 초콜릿과 건포도 모두 반려견에게 위험할 수 있으므로 한 알도 먹이지 말고, 손이 닿지 않는 곳에 보관해요.

건포도는 100 g당 292 kcal이고, 초콜릿 코팅 건포도는 100 g당 372 kcal예요. 초콜릿 코팅 건포도에는 건포도보다 초콜릿에서 오는 지방도 더해져요.