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칠면조 야채 수프
칼로리 및 영양 정보
통조림, 동량의 물로 조리됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 30 kcal —
- 단백질 1.3 g 3%
- 탄수화물 3.4 g 1%
- 지방 1.3 g 2%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 0.2 g 1%
- 나트륨 376 mg 16%
- 콜레스테롤 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 51 µg 6%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.42 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.2 mg 4%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 2 µg 1%
- 비타민 B12 0.07 µg 3%
미네랄
- 칼슘 7 mg 1%
- 철 0.32 mg 2%
- 마그네슘 2 mg 0%
- 인 17 mg 1%
- 칼륨 73 mg 2%
- 아연 0.25 mg 2%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.1 mg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 1.3 g | 3.4 g | 1.3 g |
| 1회 제공량 | 241 g | 72 | 3.1 g | 8.1 g | 3 g |
| 2회 제공량 | 482 g | 145 | 6.2 g | 16 g | 6.1 g |
| ½회 제공량 | 120.5 g | 36 | 1.5 g | 4.1 g | 1.5 g |
| 3회 제공량 | 723 g | 217 | 9.3 g | 24 g | 9.1 g |
| 4회 제공량 | 964 g | 289 | 12 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.6 g | 1.7 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1.9 g | 5.1 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 2.6 g | 6.8 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 3.2 g | 8.5 g | 3.2 g |
칠면조 야채 수프 관련 질문
칠면조 야채 수프를 처음부터 끓일 때 칠면조 고기가 퍽퍽해지지 않게 하려면 어떻게 해요?
칠면조 고기를 먼저 겉면만 익힌 뒤 육수와 함께 약불에서 끓이고, 당근처럼 단단한 채소를 먼저 넣어요. 고기가 익으면 건져 결대로 찢고, 애호박이나 완두콩은 마지막 5~10분에 넣어야 물러지지 않아요.
이미 익힌 칠면조 고기로 수프를 만들 때는 언제 넣어요?
감자와 당근이 거의 익은 뒤 고기를 넣고 5~10분만 더 끓여 따뜻하게 데워요. 처음부터 오래 끓이면 살코기가 쉽게 퍽퍽해져요.
칠면조 야채 수프는 냉장하거나 냉동해도 되나요?
끓인 뒤 얕은 용기에 나눠 담아 식히고, 두 시간 안에 냉장고에 넣어 3~4일 안에 먹어요. 냉동할 때는 밀폐 용기에 담고, 해동한 수프는 냄비에서 김이 충분히 날 때까지 저어가며 데워요.
칠면조 야채 수프에는 어떤 음식을 곁들이면 잘 어울려요?
바삭한 바게트나 토스트를 곁들이면 국물을 찍어 먹기 좋아요. 든든하게 먹고 싶다면 밥이나 삶은 면을 따로 넣고, 파슬리나 후추를 더해 마무리해요.
칠면조 야채 수프에서 칠면조 대신 무엇을 넣을 수 있어요?
닭고기는 비슷하게 담백하고, 익힌 흰콩이나 병아리콩은 고기 없이도 씹는 맛을 더해요. 익힌 재료를 쓴다면 마지막 5~10분에 넣어 데우면 돼요.
칠면조 야채 수프와 칠면조 국수 수프는 영양 면에서 어떻게 달라요?
칠면조 국수 수프는 100 g당 단백질이 1.6 g으로, 칠면조 야채 수프의 1.3 g보다 많아요. 칠면조 야채 수프는 100 g당 30 kcal, 칠면조 국수 수프는 28 kcal예요.
생칠면조 고기를 넣어 수프를 끓일 때 얼마나 익혀야 해요?
고기 가운데까지 75 °C에 도달하도록 익혀요. 온도계를 가장 두꺼운 부분에 대고 확인하고, 생고기에 닿은 도마와 칼은 다른 재료를 손질하기 전에 씻어요.
출처: USDA FoodData Central 174563 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
