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칠면조 기름
칼로리 및 영양 정보
900
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0 g
탄수화물0 g
지방100 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 900 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 100 g 128%
- 포화지방 29 g 147%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 0 mg 0%
- 콜레스테롤 102 mg 34%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 4.8 µg 24%
- 비타민 E 2.9 mg 19%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 122 mg 22%
미네랄
- 칼슘 0 mg 0%
- 철 0 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 0 mg 0%
- 아연 0 mg 0%
- 구리 0 mg 0%
- 셀레늄 0.2 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1회 제공량 | 12.8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2회 제공량 | 25.6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½회 제공량 | 6.4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6.4 g |
| 3회 제공량 | 38.4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4회 제공량 | 51.2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
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칠면조 기름 관련 질문
칠면조 기름은 어떻게 만들어요?
칠면조 껍질과 눈에 보이는 지방을 잘게 썰어 냄비에 넣고 약한 불로 천천히 가열해요. 지방이 녹아 나오면 고형물을 걸러내고, 완전히 식힌 뒤 깨끗하고 마른 용기에 담아요.
칠면조 기름은 어떻게 보관해요?
거른 기름은 뚜껑을 닫아 냉장 보관하고, 깨끗하고 마른 숟가락으로 덜어 써요. 더 오래 두려면 냉동하고, 고기 찌꺼기나 물기가 남은 기름은 오래 보관하지 않는 편이 좋아요.
칠면조 기름으로 감자를 구워도 되나요?
잘 어울려요. 감자를 한입 크기로 썰어 살짝 삶은 뒤 물기를 빼고, 칠면조 기름을 얇게 묻혀 오븐에서 200°C로 노릇하고 바삭해질 때까지 구워요.
칠면조 기름은 어떤 요리에 써요?
칠면조 구이에서 나온 기름은 그레이비의 바탕으로 쓰거나 구운 뿌리채소와 감자에 곁들여요. 볶음 요리의 기름 일부로 써도 고소한 풍미가 더해져요.
칠면조 기름은 닭기름이나 오리기름으로 바꿔도 되나요?
대부분의 요리에서 같은 양의 닭기름이나 오리기름으로 바꿔도 돼요. 칠면조 기름은 닭기름과 비슷하게 쓰기 좋고, 오리기름은 구운 감자나 채소에 진한 풍미를 더해요.
칠면조 기름과 동물성 지방은 뭐가 달라요?
칠면조 기름은 동물성 지방의 한 종류예요. 영양 면에서 큰 차이는 없고, 요리에 따라 칠면조를 구울 때 나온 풍미를 살리고 싶다면 칠면조 기름을 고르면 돼요.
출처: USDA FoodData Central 173571 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
