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치킨 검보 수프
칼로리 및 영양 정보
통조림, 농축
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 45 kcal —
- 단백질 2.1 g 4%
- 탄수화물 5.1 g 2%
- 지방 1.1 g 1%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 1.6 g 6%
- 당류 1.9 g —
- 나트륨 693 mg 30%
- 콜레스테롤 3 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 5 µg 1%
- 비타민 C 4 mg 4%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.36 mg 2%
- 비타민 K 5.7 µg 5%
- 티아민(B1) 0.2 mg 17%
- 리보플라빈(B2) 0.3 mg 23%
- 나이아신(B3) 0.53 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.16 mg 3%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 0.02 µg 1%
미네랄
- 칼슘 19 mg 1%
- 철 0.71 mg 4%
- 마그네슘 3 mg 1%
- 인 20 mg 2%
- 칼륨 60 mg 1%
- 아연 0.3 mg 3%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.2 mg 9%
- 셀레늄 6.7 µg 12%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2.1 g | 5.1 g | 1.1 g |
| 1회 제공량 | 126 g | 57 | 2.6 g | 6.4 g | 1.4 g |
| 2회 제공량 | 252 g | 113 | 5.3 g | 13 g | 2.9 g |
| ½회 제공량 | 63 g | 28 | 1.3 g | 3.2 g | 0.7 g |
| 3회 제공량 | 378 g | 170 | 7.9 g | 19 g | 4.3 g |
| 4회 제공량 | 504 g | 227 | 11 g | 26 g | 5.7 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1.1 g | 2.5 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 3.2 g | 7.6 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 4.2 g | 10 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 5.3 g | 13 g | 2.9 g |
치킨 검보 수프 관련 질문
검보 수프는 어떤 음식이에요?
미국 루이지애나주에서 발달한 걸쭉한 수프로, 닭고기와 채소에 밀가루를 기름에 볶아 만든 루를 넣는 방식이 잘 알려져 있어요. 오크라나 필레 가루를 넣어 점도를 더하기도 해요.
치킨 검보 수프는 어떻게 데우면 좋아요?
냄비에 옮겨 중약불로 저으며 끓기 직전까지 데우면 바닥이 눌어붙는 것을 막을 수 있어요. 냉장 상태라면 보통 5~8분이면 따뜻해져요.
치킨 검보 수프에 밥을 넣어 먹나요?
검보는 밥 위에 부어 먹는 방식이 흔해요. 밥을 수프에 미리 넣으면 국물이 흡수돼 되직해지므로, 따로 지은 밥을 그릇에 담고 검보를 얹는 편이 좋아요.
치킨 검보 수프에는 어떤 재료가 들어가요?
닭고기와 함께 양파, 셀러리, 피망을 넣는 조합이 대표적이에요. 루를 만들 때 밀가루와 기름을 짙은 갈색이 될 때까지 천천히 볶으면 구수하고 깊은 맛이 나요.
치킨 검보 수프는 냉장고에서 얼마나 보관할 수 있나요?
조리한 수프는 얕은 용기에 나눠 담아 빠르게 식힌 뒤 냉장 보관하고, 3~4일 안에 먹는 것이 좋아요. 다시 데울 때는 전체가 김이 나고 고루 뜨거워지도록 저어 주세요.
치킨 검보 수프를 얼려도 되나요?
네, 한 끼 분량씩 밀폐 용기에 담아 얼리면 약 2~3개월 보관할 수 있어요. 냉장고에서 해동한 뒤 냄비에 넣고 저으며 충분히 데우세요.
치킨 검보 수프는 치킨 채소 수프보다 가벼운가요?
같은 무게 기준으로 치킨 검보 수프는 45 kcal, 치킨 채소 수프는 60 kcal예요. 검보는 루와 오크라 같은 재료로 걸쭉하게 만드는 경우가 있어 맑은 채소 수프와 식감도 달라요.
치킨 검보 수프는 짠 편인가요?
나트륨이 100 g당 693 mg 들어 있어요. 국물까지 다 먹기보다 밥과 곁들이고, 직접 만들 때는 소금이나 짠 육수를 조금씩 넣으며 간을 맞추면 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 171147 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
