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블루베리 팬케이크
칼로리 및 영양 정보
레시피에 따라 준비됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 222 kcal —
- 단백질 6.1 g 12%
- 탄수화물 29 g 11%
- 지방 9.2 g 12%
- 포화지방 2 g 10%
- 나트륨 412 mg 18%
- 콜레스테롤 56 mg 19%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 50 µg 6%
- 비타민 C 2.2 mg 2%
- 티아민(B1) 0.2 mg 16%
- 리보플라빈(B2) 0.27 mg 21%
- 나이아신(B3) 1.5 mg 10%
- 판토텐산(B5) 0.4 mg 8%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 36 µg 9%
- 비타민 B12 0.2 µg 8%
미네랄
- 칼슘 206 mg 16%
- 철 1.7 mg 10%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 151 mg 12%
- 칼륨 138 mg 3%
- 아연 0.54 mg 5%
- 구리 0.06 mg 6%
- 망간 0.24 mg 10%
- 셀레늄 14 µg 25%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 6.1 g | 29 g | 9.2 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 63 | 1.7 g | 8.2 g | 2.6 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 126 | 3.5 g | 16 g | 5.2 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 31 | 0.9 g | 4.1 g | 1.3 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 189 | 5.2 g | 25 g | 7.8 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 252 | 6.9 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3.1 g | 15 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 9.2 g | 44 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 12 g | 58 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 15 g | 73 g | 23 g |
블루베리 팬케이크 관련 질문
블루베리 팬케이크 한 장은 보통 얼마나 먹나요?
지름 10cm 정도의 작은 팬케이크 한 장은 약 38g이고, 지름 15cm 정도라면 약 77g이에요. 한 장씩 나눠 먹거나 과일과 함께 곁들이면 양을 가늠하기 쉬워요.
블루베리 팬케이크를 팬에서 어떻게 구워야 해요?
달군 팬을 약불로 낮추고 반죽을 부은 뒤, 표면에 작은 구멍이 생기고 가장자리가 마를 때 뒤집어요. 반대쪽은 1~2분 더 구우면 속까지 익고 겉은 타지 않아요.
냉동 블루베리로 팬케이크를 만들어도 되나요?
해동하지 않고 반죽 위에 올리거나 반죽에 마지막으로 가볍게 섞으면 돼요. 해동한 블루베리는 물이 많이 나와 반죽이 묽고 푸르스름해질 수 있어요.
블루베리 팬케이크 반죽은 미리 만들어 둬도 되나요?
가루와 우유·달걀 같은 젖은 재료를 따로 준비해 두고, 굽기 직전에 섞는 편이 좋아요. 섞은 반죽은 오래 두면 부풀리는 힘이 약해져 팬케이크가 납작해질 수 있어요.
블루베리 팬케이크는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울리나요?
메이플시럽이나 요거트를 곁들이면 블루베리의 새콤달콤한 맛과 잘 맞아요. 바나나나 견과류를 올리면 식감이 더 풍성해져요.
남은 블루베리 팬케이크는 어떻게 보관하고 데우나요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장하고, 며칠 안에 먹어요. 한 장씩 종이를 끼워 냉동해 두면 달라붙지 않으며, 토스터나 팬에서 데우면 가장자리가 다시 바삭해져요.
블루베리 팬케이크와 블루베리 머핀은 영양이 어떻게 달라요?
100g 기준 블루베리 머핀은 285kcal, 탄수화물 40.7g이고 블루베리 팬케이크는 222 kcal, 탄수화물 29 g이에요. 머핀은 탄수화물과 열량이 더 높아요.
블루베리 팬케이크에는 칼슘이 많은가요?
100g당 칼슘은 206 mg으로, 하루 기준치의 15% 이상이라 칼슘의 공급원이에요. 한 장의 크기에 따라 실제 섭취량은 달라져요.
출처: USDA FoodData Central 172773 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
