아보카도 스무디

잘 익은 아보카도 과육과 우유를 먼저 갈고, 얼음을 넣어 한 번 더 갈면 질감이 고와져요. 바나나를 함께 넣으면 단맛과 걸쭉함이 더해져요.

갈기 전에 레몬즙을 조금 넣으면 과육의 갈변을 늦출 수 있어요. 만들어 바로 마시는 것이 가장 좋고, 남았다면 뚜껑을 꼭 닫아 냉장 보관해요.

밀폐 용기에 담아 냉장하고, 가능하면 당일 마셔요. 시간이 지나면 색이 어두워지고 층이 분리될 수 있으니 마시기 전에 다시 저어 주세요.

껍질이 짙고 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 것을 골라요. 꼭지 주변이 물컹하거나 껍질에 깊은 멍이 있으면 피하고, 단단한 것은 실온에서 익혀요.

가능해요. 물이나 무가당 두유, 귀리 음료를 넣으면 우유 없이도 부드럽게 갈려요. 바나나를 함께 넣으면 묽어지는 것을 줄일 수 있어요.

바나나와 코코아 가루를 넣으면 고소하고 달콤한 맛이 나고, 망고나 파인애플을 넣으면 상큼해져요. 단맛을 더하고 싶다면 꿀을 조금 넣어도 좋아요.

망고 스무디가 더 낮아요. 망고 스무디는 100 g당 64 kcal이고, 아보카도 스무디는 82 kcal예요.