Tiedä, mitä lautasellasi on
Vihreäkonni
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 89 kcal —
- Proteiini 20 g 40%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 0,5 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesteroli 50 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 30 µg 3%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,5 mg 3%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Folaatti (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamiini 1 µg 42%
- Koliini 65 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 118 mg 9%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 180 mg 14%
- Kalium 230 mg 5%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,25 mg 28%
- Seleeni 16,8 µg 31%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 20 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 annos | 85 g | 76 | 17 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 annosta | 170 g | 151 | 34 g | 0 g | 0,9 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 38 | 8,4 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 255 g | 227 | 51 g | 0 g | 1,3 g |
| 4 annosta | 340 g | 303 | 67 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,9 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 30 g | 0 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 50 g | 0 g | 1,3 g |
Kysymyksiä ruoasta Vihreäkonni
Onko vihreäkonni kala?
Ei. Vihreäkonni on merikilpikonna, ei kala, vaikka se on luokiteltu joissakin ruokatietokannoissa kala- ja äyriäistuotteiden joukkoon.
Voiko vihreäkonni lihaa syödä?
Vihreäkonni on suojeltu laji, eikä sitä pidä pyydystää, ostaa tai syödä. Kilpikonnanlihan syömiseen on myös liitetty vakavia myrkytystapauksia.
Miksi vihreäkonni ei ole tavallinen ruoka?
Laji on uhanalainen, ja sen kansainvälistä kauppaa rajoitetaan tiukasti. Siksi vihreäkonni ei ole tavallinen tai asianmukainen myyntiin tarkoitettu ruoka.
Miten vihreäkonni valmistetaan ruoaksi?
Vihreäkonni ei sovellu valmistettavaksi ruoaksi: älä käsittele tai kypsennä sitä syötäväksi. Valitse sen sijaan laillisesti myytävä kala tai kasvipohjainen vaihtoehto.
Millä vihreäkonni kannattaa korvata ruoanlaitossa?
Jos reseptissä käytetään kilpikonnanlihaa, korvaa se esimerkiksi vaalealla kalalla, kuten turskalla, tai sienillä. Kypsennysaika riippuu valitusta korvikkeesta ja palojen paksuudesta.
Miltä vihreäkonni maistuu?
Maku vaihtelee eläimen osan ja valmistustavan mukaan, joten vihreäkonni ei ole ruoka, jonka makua kannattaa lähteä kokeilemaan. Kokeile laillisesti saatavaa kalaa, jos haet mietoa ja kiinteää vaihtoehtoa.
Lähde: USDA FoodData Central 167745 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
