Tiedä, mitä lautasellasi on
Sianlihakastike
Kalorit ja ravintoarvot
kuiva, jauhe
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 367 kcal —
- Proteiini 8,8 g 18%
- Hiilihydraatit 61 g 22%
- Rasva 8,6 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 4,3 g 21%
- Kuitu 2,4 g 9%
- Sokerit 25 g —
- Natrium 5356 mg 233%
- Kolesteroli 10 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 34 µg 4%
- C-vitamiini 1,4 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,26 mg 2%
- K-vitamiini 0,4 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,28 mg 22%
- Niasiini (B3) 2,3 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Folaatti (B9) 31 µg 8%
- B12-vitamiini 0,51 µg 21%
- Koliini 24,1 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 139 mg 11%
- Rauta 3,9 mg 22%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfori 188 mg 15%
- Kalium 235 mg 5%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,15 mg 17%
- Mangaani 0,31 mg 14%
- Seleeni 6,1 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8,8 g | 61 g | 8,6 g |
| 1 annos | 6,7 g | 25 | 0,6 g | 4,1 g | 0,6 g |
| 2 annosta | 13,4 g | 49 | 1,2 g | 8,2 g | 1,2 g |
| ½ annosta | 3,4 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 20,1 g | 74 | 1,8 g | 12 g | 1,7 g |
| 4 annosta | 26,8 g | 98 | 2,4 g | 16 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4,4 g | 31 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
- Lihakastikejauhekuivaseos313 kcal / 100 g
- Kastikemäärittelemätön tyyppi, kuivattu344 kcal / 100 g
- Sienikastikekuiva, jauhe328 kcal / 100 g
- Kalkkunakastikekuiva367 kcal / 100 g
- Kastikejauhekuivaseos, vähäsuolainen313 kcal / 100 g
- Kananlihakastikekuiva381 kcal / 100 g
- Naudanlihakastikekuivattu367 kcal / 100 g
- Pikaruskeakastikekuiva380 kcal / 100 g
- Sipulikastikekuiva, seos322 kcal / 100 g
- Ruskeakastikekuiva367 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sianlihakastike
Miten teet sianlihakastikkeen paistinpannulla?
Ruskista sianliha ja siirrä se sivuun. Lisää pannulle voita ja jauhoja, ruskista sekoittaen, ja vispaa joukkoon lihalientä vähitellen; anna kastikkeen hautua noin 10 minuuttia ja lisää liha takaisin kypsymään.
Miten sianlihakastikkeesta saa sileää eikä paakkuista?
Ota pannu hetkeksi pois kuumalta levyltä ja vatkaa kylmä neste jauhoihin pienissä erissä ennen kuuman liemen lisäämistä. Jos paakkuja silti syntyy, siivilöi kastike tai surauta se sauvasekoittimella.
Mitä sianlihakastikkeen kanssa tarjotaan?
Perunat ja keitetyt kasvikset ovat tuttu pari; myös puolukkahillo tai suolakurkku tuo annokseen hapokkuutta. Kastike sopii hyvin myös muusin, riisin tai makaronin kanssa.
Voiko sianlihakastikkeen tehdä etukäteen ja lämmittää uudelleen?
Voi. Jäähdytä kastike nopeasti, säilytä jääkaapissa kannellisessa astiassa ja käytä muutaman päivän kuluessa; lämmitä kattilassa kauttaaltaan höyryävän kuumaksi ja sekoita usein.
Millä sianlihakastikkeen voi korvata?
Naudanlihakastike sopii samantyyppiseksi vaihtoehdoksi, etenkin perunoiden kanssa. Kasvisruokaan valitse sienikastike; jos tarvitset vain nopean ruskean kastikepohjan, kastikejauhe käy, mutta mausta se kypsän ruoan liemellä.
Miten sianlihakastike eroaa naudanlihakastikkeesta?
Perusidea on sama, mutta sianlihakastikkeessa maku rakentuu sianlihan paistoliemestä ja sopii usein hyvin esimerkiksi sinapin tai omenan kanssa. Naudanlihakastikkeen maku on yleensä täyteläisempi ja tummempi.
Lähde: USDA FoodData Central 171173 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
