Tiedä, mitä lautasellasi on
Punakuoriset perunat
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 73 kcal —
- Proteiini 1,8 g 4%
- Hiilihydraatit 15 g 6%
- Rasva 0,2 g 0%
- Kuitu 1,7 g 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 1,8 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,9 g | 7,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 2,7 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 3,7 g | 31 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 4,6 g | 39 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Punakuoriset perunat
Pitääkö punakuoriset perunat kuoria ennen keittämistä?
Ei tarvitse: ohut kuori pehmenee kypsäksi ja auttaa perunaa pysymään koossa. Harjaa multa pois ja keitä perunat kuorineen; kuori ne vasta kypsinä, jos haluat sileän muusin.
Kuinka kauan punakuorisia perunoita keitetään?
Keitä kokonaisia, samankokoisia perunoita hiljalleen suolatussa vedessä noin 15–25 minuuttia koosta riippuen. Kokeile kypsyyttä ohuella veitsellä: sen pitäisi painua perunaan helposti.
Miten punakuorisista perunoista saa rapeita uuniperunoita?
Leikkaa perunat lohkoiksi, pyöräytä öljyssä ja levitä ne väljästi pellille kuoripuoli alaspäin. Paahda 220 °C:ssa noin 30–40 minuuttia ja käännä kerran, kun pinta alkaa ruskistua.
Sopivatko punakuoriset perunat perunasalaattiin?
Sopivat hyvin, sillä kuorineen keitetyt perunat näyttävät salaatissa kauniilta ja pysyvät käsiteltävinä. Anna niiden jäähtyä ennen paloittelua, jotta palat eivät hajoa kastikkeeseen sekoittaessa.
Miten punakuorisia perunoita säilytetään?
Säilytä ne kuivina, pimeässä ja viileässä, ilmavassa paikassa, esimerkiksi paperipussissa tai reiällisessä laatikossa. Pidä perunat erillään sipuleista ja poista pehmeät tai homehtuneet yksilöt.
Mistä tietää, että punakuorinen peruna kannattaa jättää syömättä?
Älä käytä perunaa, joka on laajasti vihertynyt, voimakkaasti itänyt, pehmeä tai pilaantuneen hajuinen. Pienet idut ja vihreät kohdat voi leikata reilusti pois, mutta kitkeränmakuista perunaa ei pidä syödä.
Miten punakuorinen peruna eroaa bataatista?
Punakuorinen peruna on miedompi ja tärkkelyksisempi, kun taas bataatti on makeahko ja uunissa pehmenee usein pehmeän kermaiseksi. Molemmat sopivat lohkoiksi paahdettaviksi, mutta bataatti kypsyy tavallisesti nopeammin.
Lähde: IFCT (India) F008 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
