Pineapple juice

Kyllä. Lisää sitä marinadiin tai kastikkeeseen tuomaan makeanhapanta makua; tuore ananasmehu sisältää bromelaiinia, joka pehmentää lihaa, joten pitkään marinoituna pinta voi muuttua jauhoiseksi.

Käytä sitä nesteenä banaanin, mangon tai pakastemarjojen kanssa. Jos käytät makeaa hedelmää, jätä lisätty sokeri pois ja lisää mehua vähitellen, jotta smoothiesta ei tule liian juoksevaa.

Sulje pakkaus heti ja säilytä jääkaapissa; käytä se pakkauksen ohjeen mukaisessa ajassa. Tuorepuristettu mehu kannattaa pitää kylmänä ja juoda pian, sillä se ei säily yhtä pitkään kuin kuumennettu pakattu mehu.

Voi. Pakasta mehu pieninä annoksina tai jääpaloina ja jätä astiaan laajenemisvaraa; sulata jääkaapissa ja sekoita ennen käyttöä, koska mehu voi kerrostua.

Se sopii esimerkiksi alkoholittomaan booliin, hedelmäjuomiin ja sorbettiin. Ananasmehua käytetään myös piña coladaan yhdessä kookoskerman ja rommin kanssa.

Tässä vertailussa ananasmehussa on 9,3 g sokereita 100 grammassa; appelsiinimehussa on 8,26 g hiilihydraatteja 100 grammassa. Appelsiinimehun hiilihydraateista suurin osa on sokereita, mutta niiden määrä ei ole sama asia kuin hiilihydraattien kokonaismäärä.

Lasillinen on helppo annos: noin 150–200 ml. Jos juot mehua aterian yhteydessä, kaada se lasiin sen sijaan, että siemailisit suoraan suuresta pakkauksesta.