Tiedä, mitä lautasellasi on
Patonki
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 255 kcal —
- Proteiini 9 g 18%
- Hiilihydraatit 51 g 19%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 660 mg 29%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 9 g | 51 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 4,5 g | 26 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 14 g | 77 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 18 g | 102 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 23 g | 128 g | 2,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ranskalainen patonkiranskalainen leipä287 kcal / 100 g
- Vaalea patonkiteollisesti valmistettu279 kcal / 100 g
- Valkoinen ranskanleipäranskanleipä263 kcal / 100 g
- Vaalea vehnäpatonki270 kcal / 100 g
- Ranskanleipähiivalla261 kcal / 100 g
- Ranskalainen leipägluteeniton, valmiiksi pakattu249 kcal / 100 g
- Tumma vehnäpatonki258 kcal / 100 g
- Vehnäpatonki253 kcal / 100 g
- Perinteinen ranskalainen leipä279 kcal / 100 g
- Moniviljapatonkiteollisesti valmistettu286 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Patonki
Miten saat patongin kuoren taas rapeaksi?
Kostuta kuorta kevyesti vedellä ja lämmitä patonkia 180 °C:ssa noin 5–8 minuuttia. Anna sen jäähtyä hetki ritilällä, jotta kuori rapeutuu.
Miten patonki kannattaa säilyttää?
Säilytä patonkia huoneenlämmössä paperipussissa tai leipälaatikossa; muovipussi pehmentää kuorta. Pakasta ylimääräinen patonki heti, kun se on vielä tuoretta.
Voiko patongin pakastaa, ja miten se sulatetaan?
Kyllä. Pakasta patonki kokonaisena tai paloina tiiviisti pakattuna; sulata huoneenlämmössä ja lämmitä uunissa 180 °C:ssa muutama minuutti, jos haluat kuoresta rapean.
Mitä patongin kanssa syödään?
Patonki sopii juustojen, leikkeleiden ja keittojen seuraksi. Siitä tehdään myös täytettyjä voileipiä sekä valkosipulileipää: halkaise pala, levitä päälle valkosipulilla maustettua voita ja paista, kunnes pinta paahtuu.
Miten teet patongista hyvän voileivän?
Leikkaa patonki poikittain sopivan mittaisiksi paloiksi ja halkaise ne pituussuunnassa. Lisää täytteeksi esimerkiksi juustoa, tomaattia ja salaattia; kosteat täytteet kannattaa laittaa leivän väliin vasta juuri ennen syömistä.
Mitä eroa on patongilla ja ranskanleivällä?
Patonki on pitkä ja kapea leipä, jossa on yleensä ohut, rapea kuori ja ilmava sisus. Ranskanleipä on tavallisesti leveämpi ja pehmeäkuorisempi; nimityksiä käytetään silti eri tavoin.
Mistä tunnistaa tuoreen patongin?
Tuoreessa patongissa kuori on rapea ja kullanruskea, ja sisus tuntuu kevyeltä eikä tiiviiltä. Jos ostat patongin valmiiksi pakattuna, vältä litistynyttä tai kovettunutta leipää.
Lähde: Swiss FSVO 845 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
