Tiedä, mitä lautasellasi on
Maalaisleipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 242 kcal —
- Proteiini 9,2 g 18%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 2 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 4,8 g 17%
- Sokerit 2,4 g —
- Natrium 710 mg 31%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 9,2 g | 44 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 4,6 g | 22 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 14 g | 67 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 18 g | 89 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 23 g | 111 g | 5 g |
Kysymyksiä ruoasta Maalaisleipä
Miten maalaisleipä säilyy tuoreena?
Säilytä leipää huoneenlämmössä paperipussissa tai leipälaatikossa; laita leikattu pinta leikkuulautaa vasten, jotta sisus ei kuivu. Älä säilytä sitä jääkaapissa, sillä se kuivuu siellä nopeasti.
Voiko maalaisleipää pakastaa?
Voi. Viipaloi leipä ennen pakastamista ja sulata tarvittava määrä huoneenlämmössä tai paahda viipaleet suoraan jäisinä.
Mitä tehdä kuivahtaneesta maalaisleivästä?
Leikkaa leipä kuutioiksi, sekoita tilkkaan öljyä ja paahda uunissa 180 °C:ssa noin 10–15 minuuttia krutongeiksi. Voit myös tehdä siitä köyhiä ritareita tai käyttää leipävanukkaaseen.
Minkä kanssa maalaisleipä sopii?
Sen tiivis, usein rapeakuorinen rakenne sopii keittojen ja pataruokien seuraksi. Kokeile myös paahdettua viipaletta, jonka päälle levität voita ja lisäät juustoa tai kypsiä tomaatteja.
Miten valitset hyvän maalaisleivän?
Valitse leipä, jonka kuori tuntuu rapealta ja sisus kimmoisalta, ei märältä tai tiiviiltä. Jos haluat voimakkaamman maun, etsi leipä, jossa on hapanjuurta tai ruista.
Voiko homeisen maalaisleivän pelastaa leikkaamalla homekohdan pois?
Ei kannata: leivän pehmeässä sisuksessa home voi levitä näkyvää kohtaa laajemmalle. Hävitä koko leipä, jos siinä näkyy hometta.
Lähde: Swiss FSVO 1268 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
