Tiedä, mitä lautasellasi on
Vehnäpatonki
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 253 kcal —
- Proteiini 8,3 g 17%
- Hiilihydraatit 50 g 18%
- Rasva 1,3 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 3,7 g 13%
- Sokerit 1,5 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 8,3 g | 50 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,2 g | 25 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 13 g | 75 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 17 g | 100 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 21 g | 125 g | 3,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vaalea vehnäpatonki270 kcal / 100 g
- Pähkinäinen vehnäpatonki277 kcal / 100 g
- Tumma vehnäpatonki258 kcal / 100 g
- Vehnäpatonkisämpylä289 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäpatonki229 kcal / 100 g
- Vehnäbagel250 kcal / 100 g
- Vehnäleipä274 kcal / 100 g
- Ranskalainen patonkiranskalainen leipä287 kcal / 100 g
- Patonki255 kcal / 100 g
- Täysjyväspelttipatongki227 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vehnäpatonki
Miten saat vehnäpatongin kuoren taas rapeaksi?
Kostuta kuorta kevyesti vedellä ja lämmitä patonkia 200-asteisessa uunissa noin 5–8 minuuttia. Anna sen jäähtyä hetki ritilällä, jotta kuori rapeutuu.
Miten vehnäpatonki kannattaa säilyttää, ettei se kuivu?
Säilytä patonkia huoneenlämmössä paperipussissa tai leipälaatikossa ja syö se mieluiten leivontapäivänä. Älä laita sitä jääkaappiin, sillä se kuivuu ja vanhenee siellä nopeasti.
Voiko vehnäpatongin pakastaa?
Kyllä. Pakasta patonki kokonaisena tai viipaleina tiiviisti pakattuna; viipaleet voit paahtaa suoraan jäisinä, ja kokonaisen patongin sulattaa huoneenlämmössä ennen uunissa lämmittämistä.
Mitä vehnäpatongista voi tehdä, kun se on jo kuivahtanut?
Leikkaa se viipaleiksi ja paahda krutongeiksi tai bruschettaksi. Kuivahtaneesta patongista syntyy myös hyvä valkosipulileipä: sivele viipaleille öljyä, valkosipulia ja yrttejä ja paista 200-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
Mitä vehnäpatongin kanssa kannattaa tarjota?
Täytä halkaistu patonki esimerkiksi juustolla, kasviksilla ja paistetulla kanalla tai tarjoa viipaleet keiton ja salaatin kanssa. Patonki sopii myös pehmeiden juustojen ja hummuksen dippailuun.
Miten vehnäpatonki eroaa vehnäbagelista?
Vehnäpatonki paistetaan pitkänä leipänä, jossa on rapea kuori ja pehmeä sisus. Vehnäbagel muotoillaan renkaaksi ja keitetään tavallisesti ennen paistamista, joten sen sisus on tiiviimpi ja sitkeämpi.
Miten vehnäpatonki kannattaa viipaloida täytettyä patonkia varten?
Leikkaa patonki pituussuunnassa halki, mutta jätä toinen reuna ehjäksi, jotta täyte pysyy sisällä. Jos täyte on kostea, paahda leikkuupintoja ensin hetki kuivalla pannulla tai uunissa.
Lähde: BLS (Germany) B781200 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
