Tiedä, mitä lautasellasi on
Parsakaalisalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
ilman lisättyä kastiketta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 82 kcal —
- Proteiini 3,6 g 7%
- Hiilihydraatit 4,9 g 2%
- Rasva 4,7 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 3,4 g 12%
- Sokerit 2,9 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3,6 g | 4,9 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,8 g | 2,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5,4 g | 7,4 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 7,2 g | 9,8 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 9 g | 12 g | 12 g |
Samankaltaiset ruoat
- Parsakaalimäärittelemätön, raaka26 kcal / 100 g
- Parsakaalinuppusalaattikypsennetty, kastikkeella (tomaatti, sipuli, persilja, etikka ja öljy), suolaton49 kcal / 100 g
- Parsakaalinidutraaka10 kcal / 100 g
- Vihannessalaattiraaka, ilman öljyä, ilman suolaa20 kcal / 100 g
- Punajuurisalaattiei lisättyä kastiketta120 kcal / 100 g
- Kurkkusalaattiilman lisättyä kastiketta16 kcal / 100 g
- Porkkanasalaattiilman lisättyä kastiketta33 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Parsakaalisalaatti
Pitääkö parsakaali kypsentää parsakaalisalaattia varten?
Ei välttämättä: pese parsakaali ja leikkaa nuput pieniksi suupaloiksi, niin ne pysyvät napakoina ja rouskuvina. Jos haluat miedomman maun ja pehmeämmän rakenteen, keitä nuppuja 1–2 minuuttia ja jäähdytä heti kylmässä vedessä.
Miten parsakaalisalaatin kastikkeesta saa hyvän?
Sekoita majoneesiin hieman jogurttia tai ranskankermaa ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen maustua hetki ennen kuin sekoitat sen parsakaaliin.
Mitä parsakaalisalaattiin voi lisätä?
Kokeile punasipulia, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja rusinoita tai kuivattuja karpaloita; rapeaksi paistettu pekoni sopii myös moniin parsakaalisalaatteihin. Lisää siemenet ja pekoni juuri ennen tarjoilua, jotta ne säilyvät rapeina.
Voiko parsakaalisalaatin tehdä etukäteen?
Voit pilkkoa parsakaalin ja tehdä kastikkeen jo edellisenä päivänä, mutta säilytä ne erikseen jääkaapissa. Sekoita salaatti muutamaa tuntia ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua mutta parsakaali ei pehmene liikaa.
Voiko parsakaalisalaatin tehdä pakasteparsakaalista?
Kyllä. Keitä pakasteparsakaali pakkauksen ohjeen mukaan juuri ja juuri pehmeäksi, valuta hyvin ja jäähdytä kokonaan ennen kastikkeen lisäämistä; muuten salaatti vetistyy.
Mitä parsakaalisalaattiin voi käyttää rusinoiden sijaan?
Kokeile kuivattuja karpaloita, pieneksi pilkottua omenaa tai päärynää. Jos kaipaat makeuden sijaan raikkautta, lisää sitruunamehua ja hieman hienonnettua omenaa.
Voiko parsakaalisalaatin parsakaalin syödä raakana?
Kyllä, kun peset sen huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaat pieniksi paloiksi. Raaka parsakaali on napakkaa, joten pienet nuput sekoittuvat kastikkeeseen tasaisemmin kuin suuret.
Lähde: ausnut F007733 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
