Tiedä, mitä lautasellasi on
Mantelit
Kalorit ja ravintoarvot
kuivapaahdetut, ei lisättyä suolaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 598 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 10 g 4%
- Rasva 53 g 67%
- Tyydyttynyt rasva 4,1 g 20%
- Kuitu 11 g 39%
- Sokerit 4,9 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 23,9 mg 159%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 1,2 mg 92%
- Niasiini (B3) 3,6 mg 23%
- Pantoteenihappo (B5) 0,32 mg 6%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 55 µg 14%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 52,1 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 268 mg 21%
- Rauta 3,7 mg 21%
- Magnesium 279 mg 66%
- Fosfori 471 mg 38%
- Kalium 713 mg 15%
- Sinkki 3,3 mg 30%
- Kupari 1,1 mg 122%
- Mangaani 2,2 mg 97%
- Seleeni 2 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 21 g | 10 g | 53 g |
| 1 annos | 138 g | 825 | 29 g | 14 g | 73 g |
| 2 annosta | 276 g | 1650 | 58 g | 28 g | 145 g |
| ½ annosta | 69 g | 413 | 15 g | 7 g | 36 g |
| 3 annosta | 414 g | 2476 | 87 g | 42 g | 218 g |
| 4 annosta | 552 g | 3301 | 116 g | 56 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 11 g | 5,1 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 31 g | 15 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 42 g | 20 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1495 | 52 g | 25 g | 131 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paahdetut mantelitsuolattu649 kcal / 100 g
- Öljyssä paahdetut mantelit ilman suolaaei lisättyä suolaa607 kcal / 100 g
- Suolaamattomat mantelitkuorineen622 kcal / 100 g
- Öljyssä paahdetut mantelitsuolaa lisätty607 kcal / 100 g
- Makeat mantelitkuivattu628 kcal / 100 g
- Manteelikuivapaahdettu, kuorimaton598 kcal / 100 g
- Manteli579 kcal / 100 g
- Mantelraaka, kuorineen586 kcal / 100 g
- Makea mantelipaahdettu ilman rasvaa550 kcal / 100 g
- Mandelvoimaustamaton, suolaton614 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Mantelit
Kuinka monta mantelia on sopiva välipala-annos?
Noin 20–22 kokonaista mantelia eli runsas pieni kourallinen painaa noin 28 g. Se sisältää 167 kcal.
Miten paahdat mantelit uunissa?
Levitä mantelit yhteen kerrokseen ja paahda 175 °C:ssa noin 8–12 minuuttia; sekoita kerran ja ota pois, kun ne tuoksuvat pähkinäisiltä. Ne ruskistuvat vielä hieman kuumalla pellillä.
Pitääkö mantelit kuoria ennen käyttöä?
Ei tarvitse: ruskea kuori on syötävä ja sopii sellaisenaan puuroon, leivontaan ja salaatteihin. Jos haluat kuoritut mantelit, upota niitä kiehuvaan veteen minuutiksi, valuta ja purista vaalea ydin kuoresta.
Miten mantelit säilyvät parhaiten?
Säilytä ne tiiviissä astiassa viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa, jotta niiden rasva ei härskiinny. Jos et käytä niitä pitkään aikaan, pakastimessa ne säilyvät hyvin ja voit ottaa kerralla vain tarvitsemasi määrän.
Mihin ruokiin mantelit sopivat?
Rouhi niitä myslin, puuron tai salaatin päälle ja käytä leivonnassa esimerkiksi mantelikakussa ja makaronissa. Hienoksi jauhettu manteli toimii myös pestossa ja kalan rapeassa kuorrutteessa.
Voiko mantelin korvata leivonnassa?
Mantelijauhon tilalle sopii usein hasselpähkinäjauho, mutta sen maku on voimakkaampi. Jos taikina tarvitsee rakennetta, käytä jauhojen sijasta hienoksi jauhettua auringonkukansiementä; kosteus ja paistotulos voivat muuttua.
Miten mantelit eroavat manteleista paahdettuina?
Paahdetuissa manteleissa on hieman enemmän energiaa: 589 kcal / 100 g, kun tavallisissa manteleissa on 598 kcal. Paahdetut mantelit ovat kuivempia ja aromikkaampia; öljyssä paahtaminen voi lisäksi lisätä rasvaa.
Voiko pieni lapsi syödä kokonaisia manteleita?
Kokonaiset mantelit ovat kovan rakenteensa vuoksi tukehtumisvaara pienille lapsille. Tarjoa ne vasta lapsen kehityksen mukaan turvallisessa muodossa, kuten hienoksi jauhettuina puuron tai jogurtin seassa.
Lähde: USDA FoodData Central 170158 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
