Tiedä, mitä lautasellasi on
Köyhät ritarit
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu reseptin mukaan, vähärasvaisesta (2 %) maidosta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 229 kcal —
- Proteiini 7,7 g 15%
- Hiilihydraatit 25 g 9%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 14%
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesteroli 116 mg 39%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 124 µg 14%
- C-vitamiini 0,3 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,32 mg 25%
- Niasiini (B3) 1,6 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 0,55 mg 11%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 43 µg 11%
- B12-vitamiini 0,31 µg 13%
Kivennäisaineet
- Kalsium 100 mg 8%
- Rauta 1,7 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 117 mg 9%
- Kalium 134 mg 3%
- Sinkki 0,67 mg 6%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,19 mg 8%
- Seleeni 20,1 µg 37%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 25 g | 11 g |
| 1 annos | 28,4 g | 65 | 2,2 g | 7,1 g | 3,1 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 130 | 4,4 g | 14 g | 6,1 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 32 | 1,1 g | 3,5 g | 1,5 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 195 | 6,5 g | 21 g | 9,2 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 260 | 8,7 g | 28 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 38 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 50 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 63 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Köyhät ritarit
Millainen leipä sopii köyhiin ritareihin?
Hieman kuivahtanut vaalea vehnäleipä tai pullapitko imee muna-maitoseosta hyvin mutta pysyy paistettaessa koossa. Tuore pehmeä leipä vettyy helpommin, joten kuivata sitä tarvittaessa hetki huoneilmassa.
Miten köyhät ritarit paistetaan niin, etteivät ne jää sisältä vetisiksi?
Kasta leipäviipaleet muna-maitoseokseen nopeasti, noin sekunniksi kummaltakin puolelta. Paista voissa keskilämmöllä noin 2–3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta kypsä.
Mitä köyhien ritareiden kanssa tarjotaan?
Kaneli ja sokeri sekä marjahillo ovat tavallisia lisukkeita; myös tuoreet marjat tai hedelmäviipaleet sopivat. Jos haluat ruokaisamman annoksen, tarjoa rinnalla maustamatonta jogurttia.
Voiko köyhiä ritareita tehdä ruisleivästä?
Voi, mutta lopputulos on tummempi ja vähemmän makean makuinen kuin vaaleasta leivästä tehtynä. Käytä melko tiivistä ruisleipää ja kasta se vain nopeasti, jotta viipaleet eivät hajoa.
Voiko köyhät ritarit tehdä etukäteen ja lämmittää myöhemmin?
Voit säilyttää paistetut köyhät ritarit peitettyinä jääkaapissa noin kaksi päivää. Lämmitä ne pannulla miedolla lämmöllä tai uunissa 180 °C:ssa, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia; leivänpaahdin rapeuttaa pinnan.
Mitä eroa on köyhillä ritareilla ja ranskalaisilla leipätikuilla?
Köyhät ritarit paistetaan yleensä leipäviipaleina muna-maitoseoksessa, kun taas ranskalaiset leipätikut ovat usein leivästä leikattuja tikkuja. Köyhissä ritareissa on 229 kcal sadassa grammassa ja leipätikuissa 340 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 174998 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
