Tiedä, mitä lautasellasi on
köyhät ritarit
Kalorit ja ravintoarvot
itsetehty, 2 % maitoa ja margariinia
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 229 kcal —
- Proteiini 7,7 g 15%
- Hiilihydraatit 24 g 9%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 14%
- Kuitu 1,1 g 4%
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesteroli 116 mg 39%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 124 µg 14%
- C-vitamiini 0,3 mg 0%
- D-vitamiini 0,64 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,32 mg 25%
- Niasiini (B3) 1,6 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 0,55 mg 11%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 43 µg 11%
- B12-vitamiini 0,31 µg 13%
Kivennäisaineet
- Kalsium 100 mg 8%
- Rauta 1,7 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 117 mg 9%
- Kalium 134 mg 3%
- Sinkki 0,67 mg 6%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,19 mg 8%
- Seleeni 20,1 µg 37%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 24 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 12 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 36 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 48 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 60 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta köyhät ritarit
Miten köyhät ritarit paistetaan niin, etteivät ne jää vetisiksi?
Kasta hieman kuivahtaneet leipäviipaleet muna-maitoseoksessa nopeasti, jotta ne imevät seosta mutta eivät pehmene läpimäriksi. Paista keskilämmöllä voissa noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kullanruskea ja sisus kuuma.
Mikä leipä sopii köyhiin ritareihin parhaiten?
Paahtoleipä ja vaalea sekaleipä toimivat hyvin, etenkin jos ne ovat päivän tai pari vanhoja ja hieman kuivahtaneita. Tuore, pehmeä leipä imee muna-maitoseosta helposti liikaa ja voi hajota pannulla.
Mitä köyhien ritareiden kanssa syödään?
Perinteisiä lisukkeita ovat kaneli ja sokeri, hillo sekä marjat. Suolaisen sijaan makeaan tarjottavat köyhät ritarit sopivat myös esimerkiksi omenahillon tai rahkan kanssa.
Voiko köyhät ritarit tehdä ilman kananmunaa?
Voi, mutta rakenne jää tavallista pehmeämmäksi eikä pinta ruskistu samalla tavalla. Kasta leipä maitoon, johon on sekoitettu hieman jauhoa ja ripaus kanelia, ja paista miedolla lämmöllä, kunnes pinta saa väriä.
Voiko köyhät ritarit valmistaa etukäteen?
Ne ovat parhaimmillaan heti paistamisen jälkeen. Voit sekoittaa muna-maitoseoksen valmiiksi ja leikata leivän, mutta kasta viipaleet vasta juuri ennen paistamista, etteivät ne ehdi vettyä.
Miten köyhät ritarit säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti, sulje ne rasiaan ja säilytä jääkaapissa enintään pari päivää. Lämmitä pannulla miedolla lämmöllä tai uunissa, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia; mikroaaltouunissa pinta jää helposti pehmeäksi.
Miten köyhät ritarit eroavat ranskalaisista leipätikuista?
Köyhät ritarit ovat yleensä pannulla paistettuja leipäviipaleita, jotka kastetaan muna-maitoseokseen. Ranskalaiset leipätikut ovat tavallisesti pitkiksi leikattuja ja niitä voi dippailla; nimet eivät tarkoita aivan samaa ruokalajia.
Lähde: Canadian Nutrient File 3911 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
