Tiedä, mitä lautasellasi on
Alligaattorin pyrstön liha
Kalorit ja ravintoarvot
leivitetty, korppujauho, kokonainen kananmuna ja valkuainen, valkoinen vehnäjauho, paistettu soijaöljyssä, mustapippurilla, valkosipulilla ja suolalla, tuontitiedot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 268 kcal —
- Proteiini 26 g 52%
- Hiilihydraatit 16 g 6%
- Rasva 11 g 14%
- Kuitu 0,9 g 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 26 g | 16 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 13 g | 7,9 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 39 g | 24 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 52 g | 32 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 65 g | 40 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Alligaattorin pyrstön liha
Miltä alligaattorin pyrstön liha maistuu?
Maku on mieto, ja vaalea liha muistuttaa usein rakenteeltaan kanaa tai kiinteää kalaa. Pyrstön liha on yleensä mureampaa kuin sitkeämmät alligaattorin osat.
Miten alligaattorin pyrstön liha kannattaa kypsentää?
Leikkaa liha samankokoisiksi paloiksi ja paista kuumalla pannulla öljyssä noin 3–5 minuuttia, kunnes palat ovat kauttaaltaan kypsiä. Älä kypsennä niitä pitkään, sillä vähärasvainen liha kuivuu helposti.
Voiko alligaattorin pyrstön lihaa syödä raakana?
Ei kannata: kypsennä liha kunnolla ennen syömistä. Kuumenna paksuimman palan keskusta vähintään 75 °C:seen.
Miten alligaattorin pyrstön lihaa säilytetään?
Pidä tuore liha jääkaapissa ja kypsennä se pian; pakasta liha, jos et käytä sitä ajoissa. Sulata pakastettu liha jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Mihin ruokiin alligaattorin pyrstön liha sopii?
Paloiteltuna se sopii vartaisiin, friteerattavaksi tai pannulla paistettavaksi ja tarjottavaksi esimerkiksi mausteisen dippikastikkeen kanssa. Mieto maku toimii sitruunan, chilin ja valkosipulin kanssa.
Miten alligaattorin pyrstön liha eroaa krokotiilin hännästä?
Alligaattorin pyrstön lihassa on 26 g proteiinia ja 268 kcal sadassa grammassa; krokotiilin hännässä on 22,5 g proteiinia ja 104 kcal. Krokotiilin häntä on myös vähärasvaisempi: rasvaa on 1,6 g, kun alligaattorin lihassa on 11 g.
Lähde: tbca BRC0551E · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
