Tudd, mi kerül a tányérodra
Véres hurka
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 277 kcal —
- Fehérje 9,1 g 18%
- Szénhidrát 15 g 5%
- Zsír 21 g 26%
- Telített zsírsavak 7,7 g 39%
- Rost 1,3 g 5%
- Cukrok 0,2 g —
- Nátrium 830 mg 36%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,6 µg 3%
- E-vitamin 0,16 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,41 mg 8%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 4 µg 13%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Ásványi anyagok
- Kalcium 110 mg 8%
- Vas 10,9 mg 61%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 70 mg 6%
- Kálium 95 mg 2%
- Cink 0,6 mg 5%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,35 mg 15%
- Szelén 5 µg 9%
- Jód 4 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 9,1 g | 15 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 4,6 g | 7,4 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 14 g | 22 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 18 g | 30 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 23 g | 37 g | 52 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Véres hurka
Hogyan süsd meg a véres hurkát úgy, hogy ne repedjen ki?
Tedd tepsibe, önts alá kevés vizet, és süsd 160–170 °C-on körülbelül 30–40 percig; félidőben óvatosan fordítsd meg. Ne szurkáld meg, mert a töltelék könnyebben kifolyhat.
Meg kell főzni a véres hurkát sütés előtt?
A véres hurka általában már hőkezelt, ezért sütés előtt nem kell megfőzni. Melegítsd át alaposan: a közepe is legyen forró, mielőtt tálalod.
Milyen köret illik a véres hurkához?
Sült almával, párolt vörös káposztával vagy hagymás tört burgonyával klasszikus. Mustárral és friss kenyérrel is tálalhatod.
Hogyan tárold a véres hurkát?
Tartsd hűtőben, jól becsomagolva, és a felbontottat mielőbb használd fel. Lefagyaszthatod; felengedés után hűtőben olvaszd ki, majd süsd át alaposan.
Ehető nyersen a véres hurka?
Ne edd nyersen: fogyasztás előtt süsd vagy melegítsd át alaposan, hogy a belseje is forró legyen. A véres hurka romlandó húskészítmény.
Miből készül a véres hurka?
Vérből, zsiradékból és rendszerint rizsből vagy árpagyöngyből készül, fűszerezve és bélbe töltve. Az összetétel tájegységenként és receptenként változhat.
Mennyi vas van a véres hurkában?
A véres hurka vasban gazdag: 100 g-ban 10,9 mg vas van. A vas nagy része a vérből származik.
Forrás: CoFID (UK) 19-113 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
