Vegyes diófélék

Egy kisebb, körülbelül 30 grammos marék jó kiindulópont; ez nagyjából 197 kcal energiát ad. Könnyű észrevétlenül többet enni, ha a zacskóból csipegetsz, ezért mérd ki egy tálkába.

Terítsd szét egy rétegben a tepsin, és 160 °C-on pirítsd 8–12 percig; félidőben keverd át. Akkor vedd ki, amikor illatosak, mert a forró tepsin még tovább pirulnak.

Tedd jól záródó edénybe, fénytől és hőtől védett, hűvös helyre. Meleg konyhában vagy nagyobb készletnél a hűtőben tovább megőrzi friss ízét; fagyasztóban is tárolhatod.

Szórd zabkására, joghurtra vagy salátára, illetve keverd müzlibe, granolába és süteménytésztába. Durvára vágva jó ropogós feltét krémleveshez és sült zöldséghez is.

Süteményben és granolában hasonló mennyiségű magkeverékkel vagy tökmaggal, napraforgómaggal válthatod ki. Ha a diódarabok ropogóssága fontos, pirítsd meg a helyettesítő magokat is.

Egész dióféléket ne adj kisgyereknek, mert félrenyelheti őket. Kínáld finomra darálva, vagy vékonyan kend kenyérre a sima diókrémet; allergiás reakció gyanújánál kérj szakmai tanácsot.

Nézd meg, milyen diófélék vannak benne, és azt is, hogy sózott vagy natúr keveréket keresel-e. A friss dióféle illata kellemes, íze nem kesernyés vagy avas; a pirított változat általában karakteresebb.