Tudd, mi kerül a tányérodra
Tonhal nigiri
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 170 kcal —
- Fehérje 8,4 g 17%
- Szénhidrát 30 g 11%
- Zsír 2,5 g 3%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 4,7 g —
- Nátrium 331 mg 14%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- D-vitamin 3,6 µg 18%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 4,4 mg 28%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Biotin (B7-vitamin) 0,4 µg 1%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,7 µg 29%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,28 mg 2%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 88 mg 7%
- Kálium 137 mg 3%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,18 mg 8%
- Szelén 20 µg 36%
- Jód 4 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8,4 g | 30 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4,2 g | 15 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 13 g | 46 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 17 g | 61 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 21 g | 76 g | 6,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tonhal nigiri
Nyers a tonhal a tonhal nigiriben?
A hagyományos tonhal nigiriben a halszelet nyers; az aburi változat tetejét röviden megperzselik, de belül többnyire nyers marad. Ha nem szereted a nyers halat, válassz teljesen átsütött tonhallal készült változatot.
Hogyan formázz tonhal nigirit otthon?
Nedves kézzel formázz kis, hosszúkás rizsadagot, majd csak annyira nyomd össze, hogy tartsa a formáját, de ne legyen tömör. Tegyél rá vékony, a rizs alakjánál kissé nagyobb tonhalszeletet; a rizst előzőleg ízesítsd rizsecettel.
Milyen tonhalat válassz, ha otthon készítesz nyers tonhal nigirit?
Olyan, megbízható halárustól származó tonhalat válassz, amelyet nyersen fogyasztásra ajánlanak. A frissnek látszó hal önmagában nem garancia arra, hogy nyersen is biztonságos.
Meddig tartható el a tonhal nigiri?
Tartsd hűtőben, lefedve, és lehetőleg még aznap edd meg; a nyers halas nigirit ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten. A megmaradt darabokat ne tedd el másnapra.
Mivel kínáld a tonhal nigirit?
Jól illik hozzá a szójaszósz, a pácolt gyömbér és egy kevés wasabi. A szójaszószt inkább a halszeletre mártsd, ne fordítsd fejjel lefelé a nigirit a tálkába, mert a rizs könnyen szétesik.
Miben más az aburi tonhal nigiri?
Az aburi tonhal nigiri tetejét lánggal vagy forró felülettel röviden megpirítják, ezért a hal külseje enyhén füstös, belseje pedig gyakran nyers marad. A hagyományos változatban a tonhalat nem perzselik meg.
Forrás: CoFID (UK) 16-362 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
